Anna Katharina Möllenbruck

Angestellt, Head of Quality Assurance Products, METRO Deutschland GmbH
Düsseldorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Allgemeine und spezifische Kenntnisse im Lebensmit
Interne Auditorin IFS/BRC Food
IFS/QS Broker
Leitung HACCP-Team
Krisenmanagement
Technologiekenntnisse im Wurst- und Aufschnittbere
Spezifikationen
Deklarationen
Reklamationsmanagement
Ausbildereignung
Sensorik

Werdegang

Berufserfahrung von Anna Katharina Möllenbruck

  • Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2022

    Head of Quality Assurance Products

    METRO Deutschland GmbH
  • 1 Jahr und 10 Monate, Nov. 2020 - Aug. 2022

    Abteilungsleiterin Strategische Qualitätssicherung Food

    METRO Deutschland GmbH
  • 6 Jahre und 6 Monate, Apr. 2014 - Sep. 2020

    Qualitätsmanagerin

    Campofrio Food Group Deutschland GmbH

  • 10 Monate, Mai 2013 - Feb. 2014

    Masterandin und Praktikantin

    Schwermer Dietrich Stiel GmbH

  • 3 Monate, März 2010 - Mai 2010

    Praktikantin

    Stollwerck GmbH

    Aufbau und Schulung eines Sensorik-Panels, Erstellung von Standardvorgaben für die Qualitätsbewertung, Erstellung von Präsentationen zum aktuellen Lebensmittelrecht

Ausbildung von Anna Katharina Möllenbruck

  • 2 Jahre und 7 Monate, Sep. 2011 - März 2014

    Food Science

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW), Hamburg

  • 3 Jahre und 1 Monat, Sep. 2007 - Sep. 2010

    Oecotrophologie

    Hochschule Niederrhein, Krefeld / Mönchengladbach

    Lebensmittelindustrie und -handel

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Latinum

    -

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