Anna-Viktoria Schawaller
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Anna-Viktoria Schawaller
- Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit Juni 2022
Senior HR Business Partner
Arena Hospitality Group a Member of PPHE Hotel Group
- Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit Juni 2022
Senior HR Business Partner
Arena Hospitality Group a Member of PPHE Hotel Group
- 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2016 - Sep. 2017
Training Manager
The Westin Hamburg
- 8 Monate, Sep. 2015 - Apr. 2016
Beraterin/ Trainerin für kundenorientierte Unternehmen
SRH Hochschule Berlin GmbH / Campus SRH Hotelakademie Dresden
Vermittlung von Fachkenntnissen und Fertigkeiten aus der Hottellerie und Gastronomie Vermittlung branchenbezogener Sprachkenntnisse in Englisch Anwendung vielfältiger pädagogisch-didaktischer Methoden Analyse von Gruppendiskussionen/-arbeiten Einschätzung von Kompetenzen der Projektteilnehmer Erstellen einer theoretischen und praktischen Abschlussprüfung Koordinierung und Absprache der Arbeitsabläufe vor Ort
- 1 Jahr und 3 Monate, Juli 2014 - Sep. 2015
Aushilfsmitarbeiterin/ Nebentätigkeit
Restaurant MAX Dresden Neustadt
Vor- und Nachbereitungsarbeiten A la carte – Service Beratung am Gast Herstellen von Barmixgetränken
- 2 Jahre, Juli 2012 - Juni 2014
F&B Supervisor
art'otel Dresden
Veranstaltungskoordination und Betreuung Personaldisposition Durchführung von Personalschulungen Erstellen von Speise- und Getränkekarten Preiskalkulationen Durchführen von Bestellungen, Inventuren und Monatsabschlüssen Stammkundenakquise
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2011 - März 2013
Aushilfsmitarbeiterin / Nebentätigkeit
Steuerbüro Schwarz, Dresden
Kontierung von Rechnungsbelegen Erfassen von Buchungen in DATEV Steuerberater Software
- 2 Jahre und 1 Monat, Juli 2010 - Juli 2012
Chef de rang
art'otel Dresden
Frühstückservice A la carte – Service Beratung am Gast Herstellen von Barmixgetränken Herrichten von Veranstaltungsräumen Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen Durchführung der täglichen Abrechnung im Restaurant
- 2 Monate, Feb. 2010 - März 2010
Trainee
Theresia Gartenhotel, Saalbach Hinterglemm, Österreich
Tätigkeiten im Frühstücks- und à la Carte -Service Betreuung von Tagungen Mitarbeit bei Großveranstaltungen Vor- und Nachbereitungsarbeiten verschiedener Serviceabläufe Durchführung der täglichen Abrechnung im Restaurant
Ausbildung von Anna-Viktoria Schawaller
- 2 Jahre, Aug. 2014 - Juli 2016
Hotel, Gastronomie, Tourismus
SRH Hotel Akademie Dresden
Betriebswirtschaftslehre, Unternehmensführung/ Organisation, Personalführung und Veranstaltungsorganisation Erstellen eine Businessplanes für einen gastronomischen Betrieb
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2010
Hotel, Gastronomie, Tourismus
HOGA Schloss Albrechtberg Dresden
Sprachen
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Deutsch
Muttersprache
Niederländisch
Grundlagen
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