Anna-Viktoria Schawaller

Angestellt, Regional Training Manager Germany & Hungary, Arena Hospitality Group a Member of PPHE Hotel Group

Hamburg, Deutschland

Timeline

Professional experience for Anna-Viktoria Schawaller

  • Current , since Jun 2018

    Regional Training Manager Germany & Hungary

    Arena Hospitality Group a Member of PPHE Hotel Group

  • 8 months, Oct 2017 - May 2018

    Personalreferentin

    Centro Hotel Group

  • 1 year and 2 months, Aug 2016 - Sep 2017

    Training Manager

    The Westin Hamburg

  • 8 months, Sep 2015 - Apr 2016

    Beraterin/ Trainerin für kundenorientierte Unternehmen

    SRH Hochschule Berlin GmbH / Campus SRH Hotelakademie Dresden

    Vermittlung von Fachkenntnissen und Fertigkeiten aus der Hottellerie und Gastronomie Vermittlung branchenbezogener Sprachkenntnisse in Englisch Anwendung vielfältiger pädagogisch-didaktischer Methoden Analyse von Gruppendiskussionen/-arbeiten Einschätzung von Kompetenzen der Projektteilnehmer Erstellen einer theoretischen und praktischen Abschlussprüfung Koordinierung und Absprache der Arbeitsabläufe vor Ort

  • 1 year and 3 months, Jul 2014 - Sep 2015

    Aushilfsmitarbeiterin/ Nebentätigkeit

    Restaurant MAX Dresden Neustadt

    Vor- und Nachbereitungsarbeiten A la carte – Service Beratung am Gast Herstellen von Barmixgetränken

  • 2 years, Jul 2012 - Jun 2014

    F&B Supervisor

    art'otel Dresden

    Veranstaltungskoordination und Betreuung Personaldisposition Durchführung von Personalschulungen Erstellen von Speise- und Getränkekarten Preiskalkulationen Durchführen von Bestellungen, Inventuren und Monatsabschlüssen Stammkundenakquise

  • 1 year and 7 months, Sep 2011 - Mar 2013

    Aushilfsmitarbeiterin / Nebentätigkeit

    Steuerbüro Schwarz, Dresden

    Kontierung von Rechnungsbelegen Erfassen von Buchungen in DATEV Steuerberater Software

  • 2 years and 1 month, Jul 2010 - Jul 2012

    Chef de rang

    art'otel Dresden

    Frühstückservice A la carte – Service Beratung am Gast Herstellen von Barmixgetränken Herrichten von Veranstaltungsräumen Vor- und Nachbereitung von Veranstaltungen Durchführung der täglichen Abrechnung im Restaurant

  • 2 months, Feb 2010 - Mar 2010

    Trainee

    Theresia Gartenhotel, Saalbach Hinterglemm, Österreich

    Tätigkeiten im Frühstücks- und à la Carte -Service Betreuung von Tagungen Mitarbeit bei Großveranstaltungen Vor- und Nachbereitungsarbeiten verschiedener Serviceabläufe Durchführung der täglichen Abrechnung im Restaurant

Educational background for Anna-Viktoria Schawaller

  • 2 years, Aug 2014 - Jul 2016

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    SRH Hotel Akademie Dresden

    Betriebswirtschaftslehre, Unternehmensführung/ Organisation, Personalführung und Veranstaltungsorganisation Erstellen eine Businessplanes für einen gastronomischen Betrieb

  • 2 years and 11 months, Sep 2007 - Jul 2010

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    HOGA Schloss Albrechtberg Dresden

Languages

  • English

    Fluent

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    Intermediate

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    First language

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