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Anna Egemann

Bis 2010, Diplom Oecotrophologin (FH)
Krefeld, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Abgeschlossenes Studium zur Diplom Oecotrophologin
Ausbildereignungsprüfung
Erfahrung in den Bereichen Diätetik (Diabetes mell
Obstipation
Reduktionskost
Zöliakie
Gicht
Vollkost
Bluthochdruck
Formula-Diäten)
Essstörungen
Alternative Ernährungsformen (Vollwerternährung
Vollwertkost
vegane Ernährung
Rohkost
Hay'sche Trennkost
makrobiotische Ernährung
Ayurveda
chinesische Ernährungslehre)
Getränke in der Ernährung
Enährungsstatus
angewandte Ernährung
Ernährungsassoziierte Erkrankungen (Adipositas
Metabolisches Syndrom
Nahrungsmittelunverträglichkeiten
-allergien
künstliche Ernährung)
klinische Laborparameter (Blutzuckerdiagnostik
Nahrungsmittelallergietestung
H2-Atemtest
Lactose-Intoleranztest
Glucose-Test)
Ernährungsberatung im medizinischen Umfeld
Prävention und Rehabilitation
Wellness
Lebensmittel-Technologie
Warenkunde
Lebensmittelverpackung
Sensorik
Hygiene
Ernährungsaufklärung
zielgruppenspezifische Speisenangebote
zielgruppengerechtes Wohnen
Kommunikationspsychologie
Konfliktpsychologie
Werbepsychologie
Außerdem: Motivation
Teamfähigkeit
Lernbereitschaft
Kommunikationsfähigkeit
Enganagement
Freude an der Arbeit mit Menschen
Freundlichkeit und Aufmerksamkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Anna Egemann

  • Bis heute 14 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2011

    Lehrertätigkeit

    Gymnasium Mülhausen

    lehrende Tätigkeit in der gymnasialen Oberstufe im Fach "Ernährungslehre"

  • 3 Jahre und 6 Monate, März 2007 - Aug. 2010

    Diplom Oecotrophologin (FH)

    ---

  • 6 Monate, Sep. 2009 - Feb. 2010

    Praxis beim Deutschen Allergie- und Asthmabund

    DAAB Deutscher Allergie- und Asthmabund

    Beratung zum Thema Allergien (Lebensmittelallergien), Erarbeitung von Beratungsunterlagen zur Ernährungstherapie (Recherchelisten, Einkaufsratgeber), Akquisite, Internetrecherche, Firmengespräche, Verfassung von Buchrezensionen, Rezepten, Kurzinformationen und Artikeln für das Gesundheitsmagazin "Allergie konkret"

  • 3 Monate, Juni 2009 - Aug. 2009

    Betreuung von essgestörten Frauen

    KESS Kurztherapie bei Essstörungen

    Betreuung und Umgang von essgestörten Frauen in Form eines ambulanten Esstrainings

Ausbildung von Anna Egemann

  • 3 Jahre und 6 Monate, März 2007 - Aug. 2010

    Oecotrophologie

    Niederrhein University of Applied Sciences

    Gesundheits- Ernährungswesen

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Polnisch

    Grundlagen

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