Anna Klahn

Bis 2024, Chef de bar, Nordic Wave GmbH
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Flexibilität
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Verantwortungsbewusstsein
Lernbereitschaft
Belastbarkeit
Kreativität
Microsoft Office Power Point
Excel
Word
Kommunikationsfähigkeit
Projektmanagement
Sensorik
Kochen
Produktentwicklung
Ernährung
Ökotrophologie
Gewissenhaftigkeit
Gastronomie
Produktmanagement
Tourismus
Restaurant
Problemlösungskompetenz
Gehobene Gastronomie
Qualitätsbewusstsein
Schnelle Auffassungsgabe
Selbstständigkeit
Preiskalkulation
Lebensmittelwissenschaften
HACCP
Food & Beverage

Werdegang

Berufserfahrung von Anna Klahn

  • 8 Monate, März 2024 - Okt. 2024

    Chef de bar

    Nordic Wave GmbH

  • 1 Jahr und 3 Monate, Dez. 2022 - Feb. 2024

    Barkeeper

    Nordic Wave GmbH

  • 4 Monate, Okt. 2020 - Jan. 2021

    Produktetwicklung

    Amla Natur GmbH

    Ein Praktikum im Rahmen eines Praxissemersters des Studiums Arbeitsbereiche und Tätigkeiten: • Produktentwicklung und -herstellung • Preiskalkulation der Rohwaren für Rezepturen • Erstellen von Herstellungsprozessen / Arbeitsanweisungen • Pflege Rückstellmuster • Recherche / Einholung von Angeboten für Produktionsmaschinen • Erstellung eines Werbevideos • Einblick in Produktmanagement, -design und –marketing (Online-Shop & Social-Media)

Ausbildung von Anna Klahn

  • Bis heute 8 Jahre und 6 Monate, seit März 2017

    Ökotrophologie

    Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg

    Das Studium befähigt dazu, Ernährungsberatungs- und Bildungsangebote für gesunde und erkrankte Menschen zu konzipieren und durchzuführen sowie Lebensmittel, Geräte und Herstellungsverfahren zu entwickeln und zu prüfen. Neben der Organisation von Dienstleistungen im Verpflegungs- und Versorgungsbereich, sind auch Realisierung und Kontrolle der Lebensmittelsicherheit und Produktqualität weitere Schwerpunkte im Studium.

  • 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2013 - Aug. 2016

    Sozialversicherungsfachangestellte

    Barmer GEK

    Ausbildung

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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