
Annelaure Taing
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Annelaure Taing
- 1 Monat, Nov. 2013 - Nov. 2013
Praktikum als Konditorin
Confiserie Freundt (Mannheim)
- 6 Monate, Jan. 2013 - Juni 2013
Konditordiplom
Institut National de la Boulangerie Pâtisserie ROUEN, FRANKREICH
Konditordiplom nach 6 Mon. nur?? Viele französische Konditorschulen bieten intensiven Kursen für Erwachsen, die sich beruflich umorientieren möchten. Mit 30 hat man keine Zeit zu verlieren. Mit 30 weiss man was man will. Mit 30 ist es kein Problem, jeden Tag 3 Stunden Theorie zu lernen, und noch dazu 7 Stunden Praxis zu üben. Mit 30 habe ich einfach die Leidenschaft zu diesem bestimmten Beruf gefunden!
- 2 Jahre und 4 Monate, Sep. 2010 - Dez. 2012
Gebietsleiterin Hessen, RP, Süd-West Deutschland
FROMI (Valrhona, PCB, RaviFruit, La Rose Noire)
Portfolio: 250 Kunde | Betreute Marke (u.a.): Valrhona, La Rose Noire, PCB, RaviFruit
- 3 Jahre und 4 Monate, Juni 2007 - Sep. 2010
Marketingleiterin
LFE GmbH - Castel Frères Deutschland
•Vertriebsunterstützung (Expertise, Katalog) •Durchführung des Promotionsplans •Presseverbindung • Durchführung von Messen und Veranstaltungen • Kommunikation: Newsletterkonzepts, Grafikgestaltung & Redaktion. Konzeption der Firmen-Homepage, Redaktionsverantwortlich • Planung&Umsetzung des Marketingbudget • Neustrukturierung des Sales-Reportingsystems • Optimierung von Corporate Identity & Design
- 6 Monate, Mai 2006 - Okt. 2006
Assistentin des Brand Managers
MaxXium Deutschland GmbH
Praktikum - Marketing • Allgemeine Unterstützung des Brand Managers von Rémi-Cointreau im operativen Geschäft • Planung, Konzeption und Umsetzung von POS-Aktivitäten • Durchführung, Analyse und Auswertung von Marktforschungen (BOLS Liköre/On-Trade) • Wettbewerbs-Beobachtung (Analyse) und Präsentationen • Mitarbeit bei „below-the-line“- Aktivitäten
Ausbildung von Annelaure Taing
- 6 Monate, Jan. 2013 - Juni 2013
Pâtisserie / Konditordiplom
INBP Rouen
Tourieren, ausstechen, dressieren, füllen, glasieren und formen, Blätter-, Mürbe-, Sandbutterteig, Hefeteig, Brioche, Croissant, Tarte, Cake, Kuchen, Teegebäck, Macarons, Konfekt, Petits Fours, Masse, Mousse, Ganache, Cremes, kalte Süßspeise, Schokolade temperieren, Marzipanfiguren, Christstollen...
- 1 Jahr und 1 Monat, Sep. 2005 - Sep. 2006
Internationales Business
Université Metz - Institut d’Administration des Entreprises (IAE) - Frankreich
Schwerpunkt Marketing, Kommunikation, Vertrieb, Deutsch, Englisch --> Diplomarbeit - Marktforschung i.A. von MaxXium Deutschland GmbH (Wiesbaden): Einführung eines neuen Produktes (BOLS Likör)
Sprachen
Deutsch
Fließend
Englisch
Fließend
Französisch
Muttersprache
Portugiesisch
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