Annette Simbolon

Inhaberin, Leitung, Kaffeeverkostung Hamburg
Hamburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kaffeeverkostungen in gemütlicher Atmosphäre
Grundlagen in Sensorik und Verkostung
Ausschließlich direkt importierte Kaffees
Kaffeeverkostung mit vier bis sechs Sorten Kaffee
Unterschiede des Geschmacks von Kaffeesorten
Veranstaltungen für Geschäftskunden
Veranstaltungen für Privatkunden
Individuelle Veranstaltungen
Eine Kombination aus Theorie und Praxis i.p. Kaffe
Röstkaffees aus Privatröstereien
Korrekte Kaffee-Zubereitung
Arabica Verkostungen
Wissen über Kaffee
Robusta Verkostungen
Kaffeegeschichte
Anbau/Ernte/Aufbereitung

Werdegang

Berufserfahrung von Annette Simbolon

  • Current 9 years and 5 months, since 2017

    Leitung

    Kaffeeverkostung Hamburg

    - Planung und Steuerung, sowie Umsetzung von Kaffee-Events: Kaffeeverkostungen, Kaffeeseminaren bzw. Tastings. - Fachseminare um das Thema Kaffee - mobile Kaffeeverkostungen, - Ausstellungen, - Vorträge

  • 4 years, Feb 2013 - Jan 2017

    Leitung Fabrikladen

    Speicherstadt Kaffeerösterei

    - Schulung und Leitung Personal - Abteilungsleitung - Wareneinkauf von Kaffeespezialitäten und Feinkost

  • 4 years and 8 months, Jul 2008 - Feb 2013

    Leitung des Kaffeemuseums

    Kaffeerösterei Jens Burg

    - Koordination aller Abläufe im Museumsbetrieb - Verantwortlich für die Realisierung und Umsetzung der Hausinternen Museumsführungen, sowie die Ausführung der Barista - und Kaffeeseminare - Kundenbetreuung - Kaffeeproduktion, Trommelröstung - Verwaltung - in- und externe Eventgestaltung im Bereich Kaffee

  • 3 years and 5 months, Feb 2005 - Jun 2008

    Angestellte

    Kaffeerösterei Jens Burg

    Ausbildung zur Kauffrau im Einzelhandel, Fachbereich Kaffee

Ausbildung von Annette Simbolon

  • 2 years and 11 months, Aug 2005 - Jun 2008

    Lebensmitteleinzelhandel

    Berufliche Schule Anckelmannstraße

    Kaffeeverkauf, Kaffeehandel, Kaffeeverarbeitung

Sprachen

  • English

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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