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Annette Simbolon

Inhaberin, Leitung, Kaffeeverkostung Hamburg
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kaffeeverkostungen in gemütlicher Atmosphäre
Grundlagen in Sensorik und Verkostung
Ausschließlich direkt importierte Kaffees
Kaffeeverkostung mit vier bis sechs Sorten Kaffee
Unterschiede des Geschmacks von Kaffeesorten
Veranstaltungen für Geschäftskunden
Veranstaltungen für Privatkunden
Individuelle Veranstaltungen
Eine Kombination aus Theorie und Praxis i.p. Kaffe
Röstkaffees aus Privatröstereien
Korrekte Kaffee-Zubereitung
Arabica Verkostungen
Wissen über Kaffee
Robusta Verkostungen
Kaffeegeschichte
Anbau/Ernte/Aufbereitung

Werdegang

Berufserfahrung von Annette Simbolon

  • Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit 2017

    Leitung

    Kaffeeverkostung Hamburg

    - Planung und Steuerung, sowie Umsetzung von Kaffee-Events: Kaffeeverkostungen, Kaffeeseminaren bzw. Tastings. - Fachseminare um das Thema Kaffee - mobile Kaffeeverkostungen, - Ausstellungen, - Vorträge

  • 4 Jahre, Feb. 2013 - Jan. 2017

    Leitung Fabrikladen

    Speicherstadt Kaffeerösterei

    - Schulung und Leitung Personal - Abteilungsleitung - Wareneinkauf von Kaffeespezialitäten und Feinkost

  • 4 Jahre und 8 Monate, Juli 2008 - Feb. 2013

    Leitung des Kaffeemuseums

    Kaffeerösterei Jens Burg

    - Koordination aller Abläufe im Museumsbetrieb - Verantwortlich für die Realisierung und Umsetzung der Hausinternen Museumsführungen, sowie die Ausführung der Barista - und Kaffeeseminare - Kundenbetreuung - Kaffeeproduktion, Trommelröstung - Verwaltung - in- und externe Eventgestaltung im Bereich Kaffee

  • 3 Jahre und 5 Monate, Feb. 2005 - Juni 2008

    Angestellte

    Kaffeerösterei Jens Burg

    Ausbildung zur Kauffrau im Einzelhandel, Fachbereich Kaffee

Ausbildung von Annette Simbolon

  • 2 Jahre und 11 Monate, Aug. 2005 - Juni 2008

    Lebensmitteleinzelhandel

    Berufliche Schule Anckelmannstraße

    Kaffeeverkauf, Kaffeehandel, Kaffeeverarbeitung

Sprachen

  • Englisch

    Gut

  • Deutsch

    Muttersprache

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