Annika Claus

arbeitssuchend im Bereich der Lebensmittelanalytik

- Durchführung von ELISAs (manuell und automatisiert) - Erfahrung im Umgang mit Humanproben aus Speichel, Urin und Plasma - Arbeiten mit dem Medat Laborinformationssystem

- Mikrobiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Verpackungen - Experimentelle Versuchsdurchführungen auf dem Gebiet der mikrobiologischen Qualitätssicherung in Forschungsprojekten - Keimzahlbestimmungen von Lebensmitteln, Packstoffen und Maschinenteilen mit klassischen mikrobiologischen Methoden - Keimdifferenzierung mit klassischen mikrobiologischen sowie modernen Methoden wie z.B. PCR, FTIR und Fluoreszenzmethoden

Analyse der Mikrobiota von doppelt baktofugierter ESL-Milch sowie der Eintragsrouten potentieller Verderbsorganismen - Analyse der Milch im Endprodukt und im Verlauf des Produktionsprozesses - Keimzahlbestimmungen - Identifizierung von Mikroorganismen mittels FTIR-Spektroskopie und Sequenzierung - Transmissionsanalyse durch Stammtypisierung mittels RAPD-PCR - Ermittlung des enzymatischen Verderbspotentials mittels Fluorescamin- und Agardiffusionsassay

- Erstellung von manuellen und automatisierten Wachstumskurven für die Gattung Pseudomonas - Analyse der Enzymaktivität mittels Azocasein-Assay - Erfahrung in Routinetätigkeiten: Reinigungsausstriche, Herstellen von Medien und Lösungen, PCR, Agarosegelelektrophorese, FTIR-Spektroskopie

Untersuchungen zur Rolle der hot spot Aß-IAPP-Wechselwirkungen bei Alzheimer und Diabetes TypII - manuelle Peptidsynthese und Aufreinigung mittels HPLC und MALDI-TOF-MS - Analyse des Fibrillenbildungsvermögens mittels Kongorot-Färbung und ThT-Assay

- Analyse der Antikörperspezifität in Zebrafischproteinen mittels ELISA - Erfahrung mit SDS-Page und WesternBlot

- Herstellung und Aufreinigung von Peptiden zur Erstellung immunologischer Assays - Umgang mit ABI-Synthesizer und HPLC-MS

Mikrobiologie (v. a. Lebensmittelmikrobiologie), Biochemie, medizinische Biologie