Armando Autieri
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Armando Autieri
- Current 12 years and 4 months, since Feb 2014
Jefe de Cocina
Giovanni`s restaurant
Gestión y coordinación del equipo de cocina.. . Elaboración de la carta, menú diario, escandallos, fichas técnicas. Trato y negociación con proveedoresServicio al cliente, asegurar la satisfacción del cliente y el logro de los objetivos de ambas partes cualitativa y cuantitativa de la empresa. Experiencia y conocimientos de servicio en sala y trato con público. Auditorías, inventarios, presupuestos , control y gestión de costes, escandallos, elaboración fichas técnicas
- 10 months, May 2013 - Feb 2014
Executive Chef
Don Diego
Control de Costes, supervisión, creaciçon de cartas, organizaciçon , fichas tçecnicas, escandallos, etc
- 10 months, Jul 2012 - Apr 2013
Jefe de Cocina
Casa Nostra
Jefe de Cocina
- 10 months, Jun 2012 - Mar 2013
Jefe de Cocina
casanostra Sl
organización y planificación carta y sugerencias, control de stocks y producion
- 1 year and 3 months, May 2011 - Jul 2012
Jefe de Cocina
Club de Tenis Casino Tiana
organización y planificación de eventos de gran volumen, contol de la carta y platos de nueva confecion
- 6 months, Oct 2010 - Mar 2011
Jefe de Cocina
Tenas Restaurantes Caabrils
- 1 year and 4 months, Jun 2009 - Sep 2010
Jefe de Cocina
Club de Tenis Barcelona Teia Restauranre Lucullus
- 1 year and 2 months, May 2008 - Jun 2009
Executive Chef
ESPAI Esport-Wellness-Pádel (Restaurante - Granollers)
Gestión y coordinación del equipo de cocina.. Control y admnistración de la cocina. Elaboración de la carta, menú diario, escandallos, fichas técnicas. Trato y negociación con proveedoresServicio al cliente, asegurar la satisfacción del cliente y el logro de los objetivos de ambas partes cualitativa y cuantitativa de la empresa. Experiencia y conocimientos de servicio en sala y trato con público. Auditorías, inventarios, presupuestos , control y gestión de costes, escandallos, elaboración fichas técnicas
- 9 months, Jul 2007 - Mar 2008
Jefe de Cocina
SABAT (Catering- Sant Cugat)
- 6 months, Jan 2007 - Jun 2007
Jefe de Cocina
OLIVER (Restaurante Cocina Catalana)
- 1 year and 9 months, May 2005 - Jan 2007
Jefe de Cocina
SYNERA (Restaurante Cocina Mediterránea de Autor )
- 1 year and 2 months, Mar 2004 - Apr 2005
2º de Cocina
FERNANDEZ (Restaurante Javier de las Muelas)
- 2 months, Oct 2003 - Nov 2003
Jefe de Cocina
Basconia (Barcelona) Restaurante Cocina Vasca
Ausbildung von Armando Autieri
- 2 years, Jan 2005 - Dec 2006
Titulo Oficial de Hostelería
Escuela de Hostelería de Nápoles
Sprachen
Spanish
C1 (Fließend)
Italian
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.