Arnd Rübenstrunk
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Arnd Rübenstrunk
- Current 3 years and 5 months, since Jan 2023
Filialleiter
Rohlfs Bäckerei & Konditorei GmbH, Hamburg
Warenannahme & Kontrolle mit Lieferschein, Präsentation der Waren im Laden, Bedienen und Kassieren von Kunden, tägl. Kassenabrechnung, Bestellungen, Abschreiben der Retouren, Anleiten der Mitarbeiter, Stundenabrechnungen, erstellen der Dienstpläne, Personalplanung, Einstellen von Mitarbeitern
- 4 months, Oct 2022 - Jan 2023
Mitarbeiter Verkauf
Stadtbäckerei Musfeldt
- 7 months, Mar 2022 - Sep 2022
Filialleiter
Backparadies Hornung
- 4 months, Dec 2021 - Mar 2022
Produktionsleiter
Otto's Eiscafé
- 8 years and 8 months, Apr 2013 - Nov 2021
Selbstständig
Naschhafen e.K.
Unser Impressum: http://www.naschhafen.de/shop/shop_content.php?coID=4
- 10 years and 6 months, Jan 2003 - Jun 2013
Produktentwickler
Kampffmeyer Food Inovation GmbH
Ich bin verantwochtlich für die selbstständige und eigenverantwortliche Entwicklung von Fertigmehlen, Konzentraten und Backmitteln für Brot und Brötchen, sowie für Feine Backwaren in enger Abstimmung mit meinem Abteilungsleiter, dem Marketing, dem Verkauf und der Geschäftsführung.
- 3 years and 4 months, Aug 1999 - Nov 2002
Qualitätsmanagement Beauftragter
Märkisches Landbrot GmbH
*Erarbeitung, Aktuallisierung und Überarbeitung des HACCP-Konzeptes, sowie des Qualitätssicherungshandbuches *Fachliche Schulung der Mitarbeiter *Durchführung der Hygieneschulungen *Begleitung der jährlichen Bio- und Demeter Kontrollen *Revalidierung des Öko-Audits EMAS II
- 2 years, Aug 1997 - Jul 1999
Ausbildung zum staatl. gepr. Lebensmitteltechniker, Fachrichtung Bäckereitechnik
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnik, Berlin
Studierender
- 2 years and 4 months, Mar 1995 - Jun 1997
Abteilungsleiter Konditorei
Bäckerei Schell, Bonn
* Leitung der Konditorei * Führung von drei Mitarbeitern * Lehrlingsausbildung im bereich Feine Backwaren / Konditorei * Entwicklung neuer und Optimierung bestehender Kuchenrezepte
Ausbildung von Arnd Rübenstrunk
- 2 years, Aug 1997 - Jul 1999
Bäckereitechnik
Staatliche Fachschule für Lebensmitteltechnologie, Berlin
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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