Arndt Liekefett

Selbstständig, Consultant, Hospitality Consulting
Söhlde, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Motivationsstärke
Multikulturelle Kompetenz
Organisation
Catering
Kochen
Belastbarkeit
Zielstrebigkeit
HACCP
Kreativität
Küchenverantwortung
Flexibilität
Gutbürgerliche Küche
Internationale Erfahrung
Erfahrungen in Restaurant/Hotel Neueröffnungen
Fine Dining
Organisation und Strukturierung von Küchen
Coaching
Kommunikationsfähigkeit
Kostenoptimierung
Multikulturelle Erfahrung
Teamentwicklung
Problem-Management
Training on the job
Personalführungskompetenz

Werdegang

Berufserfahrung von Arndt Liekefett

  • Current 11 years and 8 months, since Oct 2014

    Consultant

    Hospitality Consulting

    Organisation und Strukturierung von Küchen. Coaching für Küchenchefs. Motivation und Training für Küchenteams.

  • 7 years and 6 months, Apr 2007 - Sep 2014

    Executive Chef

    Park Inn Pribaltiskaya

    Verantwortlich für 4 Restaurants und Bankett bis 1500 Personen

  • 1 year and 7 months, Sep 2005 - Mar 2007

    Executive Chef

    Corinthia Nevskij Palace

  • 2 years and 4 months, May 2003 - Aug 2005

    Executive Chef

    Radisson SAS Royal Hotel

  • 8 months, Sep 2002 - Apr 2003

    Task Force Executive Chef

    Radisson SAS Resort, Taba in Egypt

  • 1 year and 8 months, Jan 2001 - Aug 2002

    Executive Chef

    Radisson SAS Duesseldorf

  • 3 years and 5 months, May 1997 - Sep 2000

    Executive Chef

    Le Meridien Moscow Country Club

  • 2 years and 3 months, Jan 1995 - Mar 1997

    Executive Sous Chef

    Le Meridien Park Hotel Frankfurt am Main

  • 2 years and 8 months, May 1992 - Dec 1994

    Chef Tournant

    Queens Moat House Frankfurt am Main

  • 1 year and 3 months, Jan 1991 - Mar 1992

    Chef Gardemanger

    Kurhaus Wiesbaden

  • 2 years and 3 months, Oct 1988 - Dec 1990

    Chef Gardemanger / Chef Saucier

    Trusthouse Forte Hotel Hildesheim

Sprachen

  • English

    C1 (Fließend)

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • Russian

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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