Arno Maria Apollonio

Bis 2023, Marktmanager, Rewe
Lochau am Bodensee, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Management
Teamleitung
Kreativität
Spontanität
Sport
Sinn für Humor
Teamfähigkeit
Analytik
Komplexität
Hotelkaufmann
Gastronomiefachmann
Kaufmännische Leitung
Engagement
Zuverlässigkeit
Flexibilität
Personalverantwortung

Werdegang

Berufserfahrung von Arno Maria Apollonio

  • 19 Jahre und 8 Monate, Juni 2003 - Jan. 2023

    Marktmanager

    Rewe

    Führung einer Konzernfiliale mit Personalverantwortung, Strukturverantwortung, Kaufmännische Verantwortung

  • 16 Jahre, Jan. 1987 - Dez. 2002

    Gastronom

    Cafe Piano, Lochau

    Selbständige Leitung eines Cafe-Restaurantes

  • 1 Jahr und 3 Monate, März 1989 - Mai 1990

    Gastronom

    StudioBar, Bregenz

    Selbständig

  • 8 Monate, Apr. 1986 - Nov. 1986

    Restaurantleiter

    Cafe Börse, Bregenz

    Selbständiges Führen eines Cafe´s

  • 4 Jahre und 11 Monate, Apr. 1981 - Feb. 1986

    Barkeeper

    Public-house GmbH

    Bedienen der Gäste im Restaurant, Speisenreichung, Ausschank von Getränken jeder Art, mixen von Cocktails

  • 5 Monate, Dez. 1980 - Apr. 1981

    Chef de Partie

    Restaurant Radi, Buchs, CH

    Vertretung des Küchenchefs

  • 8 Monate, Apr. 1980 - Nov. 1980

    UNO, Soldat

    UNO

    Im Rahmen der UN Grenzüberwachung UNDOF auf den Golanhöhen

  • 4 Monate, Jan. 1980 - Apr. 1980

    Sous-Chef

    Restaurant Schützengarten, Wintherthur

    Vertretung des Küchenchefs

  • 5 Monate, Dez. 1979 - Apr. 1980

    Entremetier,

    Löwen Hotel Montafon

    Zubereitung von Speisen in der Abteilung, Einkauf,Personalverantwortung, Ablauforganisation

  • 9 Monate, Apr. 1979 - Dez. 1979

    Grundwehrdiener

    Österreichisches Bundesheer

    Ordonanz, Offizierscasino,

  • 6 Monate, Okt. 1978 - März 1979

    Koch

    Gasthof Alpenblick, Sulzberg

    Koch auf allen Küchenpositionen in Rotation

  • 3 Monate, Aug. 1978 - Okt. 1978

    Jungkoch

    Gebhardsberg, Bregenz

    Zubereitung von Speisen jeder Art, organisation von Küchenabläufen, vorbereitung der Arbeitsprozesse

  • 7 Monate, Jan. 1978 - Juli 1978

    Jungkoch

    Sporthotel Huber, Lustenau

    Durchlauf aller Küchenabteilungen

  • 3 Jahre, Aug. 1975 - Juli 1978

    Lehrling

    Hotel Mohnenfluh, Schröcken, Vorarlberg

    Lehre als Koch und Kellner

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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