Aroa González Hernández

“Actualmente” : He finalizado la temporada trabajando en el restaurante Alameda (Cortijo), situado Granada (cortijo andaluz ubicado en una majestuosa finca en la vega de Granada, dedicado a eventos, graduaciones, comuniones, bodas i todo tipo de acontecimientos) especialidad en todo tipo de menús, variados y diferentes. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido de cocinera haciendo todas las funciones de cocina correspondientes en un servicio de banquetes y eventos.

Situado en Madrid (restaurante con vanguardia y de alta cocina) especialidad en menús de alta cocina, diferentes y novedosos. Estuve trabajando la temporada de invierno del 2011 mientras acababa el curso de sumilleres. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido de camarera haciendo todas las funciones de sala correspondientes en un servicio.

Restaurante La Moraga (gastrobar), situado en Málaga (dentro del corte ingles pero no es el restaurante del corte ingles), es un restaurante de alta cocina, del cocinero malagueño Dani García y del pastelero Paco Torreblanca, estuve trabajando la temporada de verano de este 2010. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido de camarera haciendo todas las funciones de sala correspondientes en un servicio.

• Camarera : Restaurante Alejandro de alta cocina con estrella michelin, situado en el Puerto de Roquetas de Mar (Almería), (http://www.restaurantealejandro.es/), año 2009/2010, después de haber finalizado mis practicas. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido de camarera haciendo todas las funciones de sala correspondientes en un servicio de gran lujo.

• Camarera Y Cocinera: Prácticas del Ciclo Superior de Restauración hechas en el Restaurante Alejandro de alta cocina con estrella michelin, situado en el Puerto de Roquetas de Mar (Almería), (http://www.restaurantealejandro.es/), curso 2009/2010. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido 250 horas en sala y 250 horas en cocina.

• Camarera Y Cocinera: Prácticas del Ciclo Superior de Restauración hechas en el Restaurante Alejandro de alta cocina con estrella michelin, situado en el Puerto de Roquetas de Mar (Almería), (http://www.restaurantealejandro.es/), curso 2009/2010. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido 250 horas en sala y 250 horas en cocina.

• Cocinera Y Camarera: Reina del Port-Lligat (Restaurante de alta cocina en Mollet de Peralada - Girona)junio/2008 - septiembre/2008. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido en cocina (desde emplatar, hasta hacer los aperitivos o postres..etc)y en sala(preparando sala, repasando cubiertos, copas.. etc).

• Cocinera: Restaurante "Los Hermanos" en Baza (Granada) noviembre/2006 - mediados de abril/2007. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido en todas las partidas de cocina.

• Ayudante de cocina: en el Sol falco (Cadena de Hoteles Melia)en Menorca(Islas Baleares) Mayo/2006 - octubre/2006. Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido en la partida de entremetier.

• Ayudante de cocina: (curso práctico de cocinero formándome en la empresa)Sol Melia (noviembre/2005 - Mayo/2006). Sector: Hostelería y Turismo. Funciones: He ejercido en todas las partidas de cocina.

Curso de “formador de formadores” (110 horas y 4 créditos) Universidad de Nebrija (Madrid)

Curso “formador ocupacional” (380 horas) euro innova (Granada) hechos los dos en el verano del 2012.

Hecho en la Cámara de Comercio de Madrid (C/Pedro salinas, 11, Madrid), en fecha de 03 mayo 2011 y finalizado el 01junio 2011. 40horas

Curso sumiller hecho en la cámara de comercio de Madrid en la cámara de comercio de Madrid (C/Pedro salinas, 11, Madrid)finalizo el 21 de junio del 2011 (07/octubre/2010 al 21/junio/2011). 400horas

Hosteleria, abarca tanto cocina, pastelería y sala.