Arthur Fankhauser
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Arthur Fankhauser
- Current 11 years and 9 months, since Sep 2014
Human Resource Manager
Sporthotel Alpenrose - Wellnessresidenz
- 2 years and 4 months, Mar 2012 - Jun 2014
Barkeeper
Wettercafe, Innsbruck
Bewirten der Gäste; Controlling und Bestellen der Ware; Gästepflege
- 4 months, Oct 2011 - Jan 2012
Praktikant
DaCapo Musikmarketing GmbH, Ebbs in Tirol
Marktforschung; Adressrecherche; Erstellen englischer Untertitel für ORF-Dokumentation " Matthias Georg Kendlinger – Der Volks-Musiker"; Mithilfe bei der Tourneeplanung
- 4 months, Dec 2010 - Mar 2011
Kellner mit Inkasso
Restaurant Rosi am Sonnberg, Kitzbühel
Betreuung der Gäste; operative Abwicklung Großer Events wie Promotionveranstaltungen oder Hochzeiten
- 4 months, Jun 2009 - Sep 2009
Kellner mit Inkasso
Wirtshaus am See, Bregenz
Kellner während der Bregenzer Festspiele; Betreuung der Gäste
- 5 months, Dec 2008 - Apr 2009
Stellvertretender Restaurantleiter
Restaurant Alter Goldener Berg, Oberlech
Vertretung des Restaurantleiters; Personaleinteilung und -führung; Beschwerdemanagement; zusätzlich Position als Kellner mit Inkasso; Ausbildung jüngerer Mitarbeiter
- 7 months, May 2008 - Nov 2008
Sommelier - Chef de Salle
Grand Hotel, Mackinac Island, MI
Sommelier; Personalführung; Mithilfe bei der Erstellung und Umsetzung der Dienstpläne; Warenmanagement (Weinkeller mit mehr als 500 Positionen)
- 5 months, Dec 2007 - Apr 2008
Stellvertretender Restaurantleiter
Restaurant Alter Goldener Berg, Oberlech
Vertretung des Restaurantleiters; Personaleinteilung und -führung; Beschwerdemanagement; zusätzlich Position als Kellner mit Inkasso; Ausbildung jüngerer Mitarbeiter
- 7 months, May 2007 - Nov 2007
Kellner mit Inkasso - Barchef
Restaurante Canela, Los Belones, Spanien
Kellner im Restaurant (4 Monate); Barchef in der externen Außenbar (3 Monate)
Ausbildung von Arthur Fankhauser
- 1 year and 11 months, Sep 2012 - Jul 2014
Entrepreneurship im Tourismus
MCI Management Center Innsbruck
Strategisches Management im Tourismus
- 2 years and 11 months, Sep 2009 - Jul 2012
Tourismus
MCI Management Center Innsbruck
Betriebswirtschaftslehre mit touristischer Fokussierung
- 1 year and 10 months, Sep 2003 - Jun 2005
Tourismus und Freizeitwirtschaft
Tourismuskolleg des Bundes, Innsbruck
Ausbildung zum Restaurantfachmann und Jungkoch; Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse; Management und Marketing Grundkenntnisse; Sprachen (Business-Englisch, Französisch, Italienisch)
Sprachen
German
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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