Dipl.-Ing. Axel Brückner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Axel Brückner
- Bis heute 6 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2019
Berater
FT - Axel Brückner Consulting
Selbständiger Berater für Petfood- & Lebensmittelproduktionen für die Bereiche - Planung neuer Produktionslinien - Planung und Prozessoptimierung von bestehenden Produktionslinien - Entwicklung neuer Produkte Petfood (Nassfutter, Trockenkauartikeln, Snacks) - Vermittlung von Rohwaren (Kat. 3), Maschinen & Anlagen
- 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 2017 - Jan. 2019
Produktion, Entwicklung, Einkauf
Cadocare GmbH
Planung neuer Projekte, Einkauf, Entwicklung
- 5 Jahre und 4 Monate, Dez. 2011 - März 2017
Dipl. Ing. Lebensmitteltechnologie
Dog´s Nature GmbH
- Koordination und Organisation des Betriebes (Personal & Verarbeitung) - technischer Einkauf - Einkauf Rohstoffe - Leitung QS - verantwortlich für betriebliche Um- & Neubauten - Produktentwicklung
- 2 Jahre und 9 Monate, März 2009 - Nov. 2011
Dipl. Ing. Lebensmitteltechnolgie, Einkaufsleiter, Qualitätssicherung
Landguth Heimtiernahrung GmbH
zuständig für: - den Einkauf aller Rohwaren (Fleisch, tierische Nebenprodukte, Gravy, Zusatzstoffe) - Produktentwicklung - Koordination der Rohwarenverarbeitung - Aufbau eines IFS-Systems - Betriebshygiene - Qualitätssicherung
- 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2009
Diplomant
NWT-Nahrungsmittelwerke Twist GmbH
Thema der Diplomarbeit: Verarbeitung und Verwertung von Nebenprodukten des Schweins
- 4 Monate, Sep. 2008 - Dez. 2008
Praktikant
Dawn Meats Charleville (Irland)
Praktikum in allen Bereichen der Produktion: - Schlachtung - Zerlegung - Verpackung Einblicke in die Lammschlachtung & Zerlegung ebenso Fleischknochenmehlherstellung (Ballyhaunis, Irland)
Ausbildung von Axel Brückner
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Ostwestfalen Lippe
Fleischtechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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