Axel Herz

Angestellt, Outlet Manager Restaurant & Bars, Le Méridien Hamburg
Hamburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Oracle EMC
Micros POS
Progros
Allinvos
Open Table
Livebookings

Werdegang

Berufserfahrung von Axel Herz

  • Current 13 years and 1 month, since Jun 2013

    Outlet Manager Restaurant & Bars

    Le Méridien Hamburg
  • 8 years and 8 months, Oct 2004 - May 2013

    Outlet Manager Bar

    Le Méridien Hamburg
  • 1 year and 2 months, Aug 2003 - Sep 2004

    Chef de Bar

    Le Méridien Hamburg
  • 11 months, Feb 2002 - Dec 2002

    Restaurantleiter

    Stricker’s Mühlenkamper Fährhaus – Hamburg

  • 5 months, Sep 2001 - Jan 2002

    Chef de rang

    Stricker's Zippelhaus - Hamburg

  • 1 year and 7 months, Feb 2000 - Aug 2001

    Assistant Manager „The Shark Club“

    Park Hyatt Hamburg

  • 1 year and 10 months, Apr 1998 - Jan 2000

    Bartender

    Park Hyatt Hamburg

  • 1 year and 7 months, Sep 1996 - Mar 1998

    Chef de Bar

    Hotel Louis C. Jacob
  • 7 months, Feb 1996 - Aug 1996

    Demi Chef de Bar

    Hotel Louis C. Jacob
  • 8 months, Jun 1995 - Jan 1996

    Bartender

    Harry's New York Bar - Hamburg

  • 9 months, Aug 1994 - Apr 1995

    Chef de Bar

    Pianobar Delphi Musical & More - Hamburg

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Russian

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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