Axel Herz

Angestellt, Outlet Manager Restaurant & Bars, Le Méridien Hamburg
Hamburg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Oracle EMC
Micros POS
Progros
Allinvos
Open Table
Livebookings

Werdegang

Berufserfahrung von Axel Herz

  • Bis heute 12 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2013

    Outlet Manager Restaurant & Bars

    Le Méridien Hamburg
  • 8 Jahre und 8 Monate, Okt. 2004 - Mai 2013

    Outlet Manager Bar

    Le Méridien Hamburg
  • 1 Jahr und 2 Monate, Aug. 2003 - Sep. 2004

    Chef de Bar

    Le Méridien Hamburg
  • 11 Monate, Feb. 2002 - Dez. 2002

    Restaurantleiter

    Stricker’s Mühlenkamper Fährhaus – Hamburg

  • 5 Monate, Sep. 2001 - Jan. 2002

    Chef de rang

    Stricker's Zippelhaus - Hamburg

  • 1 Jahr und 7 Monate, Feb. 2000 - Aug. 2001

    Assistant Manager „The Shark Club“

    Park Hyatt Hamburg

  • 1 Jahr und 10 Monate, Apr. 1998 - Jan. 2000

    Bartender

    Park Hyatt Hamburg

  • 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 1996 - März 1998

    Chef de Bar

    Hotel Louis C. Jacob
  • 7 Monate, Feb. 1996 - Aug. 1996

    Demi Chef de Bar

    Hotel Louis C. Jacob
  • 8 Monate, Juni 1995 - Jan. 1996

    Bartender

    Harry's New York Bar - Hamburg

  • 9 Monate, Aug. 1994 - Apr. 1995

    Chef de Bar

    Pianobar Delphi Musical & More - Hamburg

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Russisch

    Gut

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