Bastian Knopp
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Bastian Knopp
Planung, Beratung und Verkauf von Großküchentechnik, individuelle Lösungen für Gastronomen. Neukundenaquise, Bestandskundenpflege, Reklamationsbearbeutung. Einzelgeräte- und Objekteinrichtung Bedarfsermittlung und noch vieles mehr
- 1 Jahr und 8 Monate, Jan. 2013 - Aug. 2014
Kundenmanager
METRO Cash & Carry Deutschland GmbH
Neukundenaquise, Bestandskundenbetreuung und Entwicklung, Betreuung von HoReCa und Tradern, Belieferung
- 3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2012
Gastronomiefachberater
Metro C&C Deutschland
Beratung von Kunden, Einrichten von Großküchen, Planung von Küchen, durchführung von Veranstaltungen (Schulungen und Seminare für Kunden), Außendiensttätigkeit, Unterstützung bei Fragen und Problemen, Innovativ arbeiten und die Abteilung aufbauen (Gastronomie und Großküchentechnik)
- 7 Monate, Jan. 2009 - Juli 2009
Chef de Cuisine
Heiner´s Gastronomie GmbH
Küchenchef,
- 9 Monate, Apr. 2008 - Dez. 2008
Commis de Cuisine
Eurest im Hause Gelsenwasser
Jungkoch, überwiegend Vorstandskoch, Catering, Veranstaltungen
- 9 Monate, Apr. 2008 - Dez. 2008
Verkaufshilfe
Fischfeinkost Timmer
Verkaufshilfe auf 400 € Basis, Fischfeinkost
- 11 Monate, Mai 2007 - März 2008
Demichef de Cuisine
Courtyard by Marriott Gelsenkirchen
Vertretung des Küchenchefs Position des Junior Sous Chefs besetzt, Verantwortlich für die Einhaltung der Standarts (Marriott) HACCP nach deutschem und Amerikanischem Recht
- 1 Jahr und 1 Monat, Mai 2006 - Mai 2007
Commis de cuisine
Courtyard by Marriott Gelsenkirchen
Commis de Cuisine, Verantwortlich für jeweils einen Posten in der Küche, überwiegend saucier, Verantwortlich für Bestellung von Ware, Inventur, einhaltung der HACCP Richtlinien, Einhaltung der Amerikanischen Standarts, Vertretung der Vorgesetzten, a la Carte und Bankettgeschäft
- 9 Monate, Sep. 2005 - Mai 2006
Zivildienstleistender
Elesabeth Krankenhaus GmbH
Zivildienstleistender auf der allgemein- Psychiatrischen Station, in der Pflege eingesetzt, in diesem Rahmen Weiterbildung zur Pflegehilfskraft, geschult in Reanimation
- 2 Monate, Juli 2005 - Aug. 2005
Commis de Cuisine
Hotel Maritim Gelsenkirchen
Nach der Ausbildung übernahme bis beginn Zivildienst
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2002 - Juli 2005
Auszubildender Koch
Hotel Maritim Gelsenkirchen
Ausbildung zum Koch
Ausbildung von Bastian Knopp
- 1 Jahr und 6 Monate, Sep. 2015 - Feb. 2017
Marketing- und Vertriebsmanagement
IHK Düsseldorf
- 1 Jahr und 4 Monate, Sep. 2015 - Dez. 2016
Marketing- und Vertriebsmanagement
IHK Ruhr
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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