Bastian Knopp
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Bastian Knopp
- 4 years and 3 months, Jul 2021 - Sep 2025
Gebietsleiter West
temp-rite International GmbH
Planung, Beratung und Verkauf von Großküchentechnik, individuelle Lösungen für Gastronomen. Neukundenaquise, Bestandskundenpflege, Reklamationsbearbeutung. Einzelgeräte- und Objekteinrichtung Bedarfsermittlung und noch vieles mehr
- 1 year and 8 months, Jan 2013 - Aug 2014
Kundenmanager
METRO Cash & Carry Deutschland GmbH
Neukundenaquise, Bestandskundenbetreuung und Entwicklung, Betreuung von HoReCa und Tradern, Belieferung
- 3 years and 4 months, Sep 2009 - Dec 2012
Gastronomiefachberater
Metro C&C Deutschland
Beratung von Kunden, Einrichten von Großküchen, Planung von Küchen, durchführung von Veranstaltungen (Schulungen und Seminare für Kunden), Außendiensttätigkeit, Unterstützung bei Fragen und Problemen, Innovativ arbeiten und die Abteilung aufbauen (Gastronomie und Großküchentechnik)
- 7 months, Jan 2009 - Jul 2009
Chef de Cuisine
Heiner´s Gastronomie GmbH
Küchenchef,
- 9 months, Apr 2008 - Dec 2008
Commis de Cuisine
Eurest im Hause Gelsenwasser
Jungkoch, überwiegend Vorstandskoch, Catering, Veranstaltungen
- 9 months, Apr 2008 - Dec 2008
Verkaufshilfe
Fischfeinkost Timmer
Verkaufshilfe auf 400 € Basis, Fischfeinkost
- 11 months, May 2007 - Mar 2008
Demichef de Cuisine
Courtyard by Marriott Gelsenkirchen
Vertretung des Küchenchefs Position des Junior Sous Chefs besetzt, Verantwortlich für die Einhaltung der Standarts (Marriott) HACCP nach deutschem und Amerikanischem Recht
- 1 year and 1 month, May 2006 - May 2007
Commis de cuisine
Courtyard by Marriott Gelsenkirchen
Commis de Cuisine, Verantwortlich für jeweils einen Posten in der Küche, überwiegend saucier, Verantwortlich für Bestellung von Ware, Inventur, einhaltung der HACCP Richtlinien, Einhaltung der Amerikanischen Standarts, Vertretung der Vorgesetzten, a la Carte und Bankettgeschäft
- 9 months, Sep 2005 - May 2006
Zivildienstleistender
Elesabeth Krankenhaus GmbH
Zivildienstleistender auf der allgemein- Psychiatrischen Station, in der Pflege eingesetzt, in diesem Rahmen Weiterbildung zur Pflegehilfskraft, geschult in Reanimation
- 2 months, Jul 2005 - Aug 2005
Commis de Cuisine
Hotel Maritim Gelsenkirchen
Nach der Ausbildung übernahme bis beginn Zivildienst
- 2 years and 11 months, Sep 2002 - Jul 2005
Auszubildender Koch
Hotel Maritim Gelsenkirchen
Ausbildung zum Koch
Ausbildung von Bastian Knopp
- 1 year and 6 months, Sep 2015 - Feb 2017
Marketing- und Vertriebsmanagement
IHK Düsseldorf
- 1 year and 4 months, Sep 2015 - Dec 2016
Marketing- und Vertriebsmanagement
IHK Ruhr
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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