Benjamin Baumgart
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Baumgart
- Bis heute 7 Jahre und 9 Monate, seit Sep. 2017
Vertriebsmitarbeiter
Trend Türen
- 1 Jahr und 5 Monate, Apr. 2016 - Aug. 2017
Tischler
Trend Türen
Poissonnier
- 4 Jahre und 7 Monate, Aug. 2010 - Feb. 2015
Außendienstmitarbeiter
Hofmann Menü Manufaktur
Kundenberater Aussendienst, Betreuung der Bestandskunden, Verkaufsförderer (Marketing) und Sortimentsoptimierung beim Bestandskunden, Durchführung von Probeessen, Referent für Gesundheitstage in Firmen ( Ernährungsspezifisch) Vorstellung der Firma bei Probeessen als Referent, Schulungen jeglicher Art beim Bestandskunden (HACCP, Interne Abläufe Küchenorganisation, It Schulungen der eigenen Softwarelösung individuell auf den Kunden zugeschnitten) Akquise neuer Kunden
- 5 Monate, März 2010 - Juli 2010
Küchenchef
Zeughaus Sushi und Fischrestaurant, Überlingen Bodensee
- 4 Monate, Sep. 2009 - Dez. 2009
Sous-Chef
Gasthaus Rottner Nürnberg, 4 Sterne Romantikhotel
Personalverantwortung, Erstellen neuer Menüs/ Karten, Einkauf, Kalkulation, Ausbildung von Lehrlingen, Serviceleitung , Koordination der Küche, Entwicklung neuer Gerichte, Tournant
- 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2007 - März 2009
Chef de Partie/ Demi Chef de Partie
Restaurant "Au Crocodile " damals 2 Sterne im Michelin
Poisonier ,Patisserie, Entremetier und Garde manger,
- 2 Jahre und 1 Monat, Juli 2005 - Juli 2007
Ausbildung zum Koch
Restaurant "Au vieux Couvent" 1 Michelin Stern
Ausbildung zum Koch
Ausbildung von Benjamin Baumgart
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2005 - Juli 2008
Koch, Patissier, Chocolatier
Ceffpa in Frankreich (Elsass)
Sprachen
Englisch
Grundlagen
Französisch
Fließend
Deutsch
Muttersprache
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