Benjamin Herold
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Herold
- Current 16 years and 8 months, since Oct 2009
Private Chef/ Küchenmeister
Privater Küchenchef / Offenburg
- 2 years and 3 months, Jul 2007 - Sep 2009
Chef de Partie/ jr. sous chef
Hotel Villa Rothschild
Chef Gardemanger / Chef Saucier / -Ausgezeichnet mit 1 Michelin Stern/ 17 P. Gault Millau
- 2 years and 3 months, May 2005 - Jul 2007
Chef de Partie
Speisemeisterei "Martin Öxle"
Chef Gardemanger, Chef Poissonnier - Ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen/ 18 P. Gault Millau
- 1 year and 7 months, Oct 2003 - Apr 2005
Poissonnier
Waldhotel Sonnora / Chef de cuisine Helmut Thieltges
Ausgezeichnet mit 3 Michelin Sternen/ 19 P. Gault Millau
- 3 years and 1 month, Aug 2000 - Aug 2003
Auszubildender/ Commis de cuisine
Residenz Heinz Winkler
Ausgezeichnet mit 3 Michelin Sternen/ 19 P. Gault Millau
Ausbildung von Benjamin Herold
- 1 year and 11 months, Jun 2013 - Apr 2015
Gastronomie- Fernstudium
Deutsche Hotelakademie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
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