Benjamin Papirow
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Papirow
- Beratung und Verkauf von Kreuzfahrten u.a. im Luxussegment - Key Account Management - Beschwerdemanagement - Vertretung und Assistenz der Teamleitung - Einarbeitung und Betreuung neuer MItarbeiter
- Beratung und Verkauf von Kreuzfahrten u.a. im Luxussegment - Key Account Management - Beschwerdemanagement
- 1 year and 8 months, Mar 2014 - Oct 2015
Assistant Manager
Restaurant Schönes Leben Speicherstadt (Stacklies Unternehmensgruppe)
- Betriebsleitung - Planung und Koordination der operativen Betriebsabläufe - Personalverantwortung, -einsatzplanung sowie -einarbeitung - Vorbereitende Inventurerfassung - Assistent des Bereichsleiters
- 7 months, Aug 2013 - Feb 2014
Barkeeper
Gloria Bar Hamburg
- Vorbereituns und Durchführung des Tagesgeschäfts - Service in den verschiedenen Bereichen des Restaurants und der Bar
- 8 months, Dec 2012 - Jul 2013
Junior-Assistant Manager
Quintessenz GmbH (Stacklies Unternehmensgruppe)
- Planung und Leitung des operativen Geschäfts - Dienstplanerstellung und Personalplanung - Tagesabrechnung und Beschwerdemanagement
- 6 months, May 2012 - Oct 2012
Barkeeper
Sansibar Wine Bar Hamburg (Coast by East Hamburg)
- Empfehlung, Verkauf und Zubereitung von Cocktails und Getränken - Vorbereitungsarbeiten für das Tages- und Abendgeschäft
- 6 months, Jul 2011 - Dec 2011
Beverage Steward
Kreuzfahrtschiff MS EUROPA von Hapag Lloyd - Sea Chefs LTD
- Beraten und Betreuung der Gäste im Bar- und Restaurantbetrieb - Durchführen der USPH-Richtlinien
- 8 months, Dec 2010 - Jul 2011
Chef de Rang und Barmitarbeiter
Grand Elysée Hamburg
- Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden - Führen der eigenen Servicestation
- 4 months, Jul 2010 - Oct 2010
Chef de Rang
Kreuzfahrtschiff MS Astor von Transocean - G&P Sea Gourmet
- Einarbeitung und Kontrolle des Commis de Rang - Einhalten und Kontrolle der Service- und Hygienestandards
- 3 years, Aug 2007 - Jul 2010
Hotelfachmann (Ausbildung)
Grand Elysée Hamburg
Ausbildung zum Hotelfachmann
Ausbildung von Benjamin Papirow
- Current 8 years and 3 months, since Mar 2018
Wirtschaftspsychologie & Betriebswirtschaft
Europäische Fernhochschule Hamburg
Betriebswirtschaftslehre, Psychologie, Wirtschaftspsychologie und Verhaltensökonomik
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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