Benjamin Papirow
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Benjamin Papirow
- Beratung und Verkauf von Kreuzfahrten u.a. im Luxussegment - Key Account Management - Beschwerdemanagement - Vertretung und Assistenz der Teamleitung - Einarbeitung und Betreuung neuer MItarbeiter
- Beratung und Verkauf von Kreuzfahrten u.a. im Luxussegment - Key Account Management - Beschwerdemanagement
- 1 Jahr und 8 Monate, März 2014 - Okt. 2015
Assistant Manager
Restaurant Schönes Leben Speicherstadt (Stacklies Unternehmensgruppe)
- Betriebsleitung - Planung und Koordination der operativen Betriebsabläufe - Personalverantwortung, -einsatzplanung sowie -einarbeitung - Vorbereitende Inventurerfassung - Assistent des Bereichsleiters
- 7 Monate, Aug. 2013 - Feb. 2014
Barkeeper
Gloria Bar Hamburg
- Vorbereituns und Durchführung des Tagesgeschäfts - Service in den verschiedenen Bereichen des Restaurants und der Bar
- 8 Monate, Dez. 2012 - Juli 2013
Junior-Assistant Manager
Quintessenz GmbH (Stacklies Unternehmensgruppe)
- Planung und Leitung des operativen Geschäfts - Dienstplanerstellung und Personalplanung - Tagesabrechnung und Beschwerdemanagement
- 6 Monate, Mai 2012 - Okt. 2012
Barkeeper
Sansibar Wine Bar Hamburg (Coast by East Hamburg)
- Empfehlung, Verkauf und Zubereitung von Cocktails und Getränken - Vorbereitungsarbeiten für das Tages- und Abendgeschäft
- 6 Monate, Juli 2011 - Dez. 2011
Beverage Steward
Kreuzfahrtschiff MS EUROPA von Hapag Lloyd - Sea Chefs LTD
- Beraten und Betreuung der Gäste im Bar- und Restaurantbetrieb - Durchführen der USPH-Richtlinien
- 8 Monate, Dez. 2010 - Juli 2011
Chef de Rang und Barmitarbeiter
Grand Elysée Hamburg
- Einarbeitung und Unterweisung von Mitarbeitern und Auszubildenden - Führen der eigenen Servicestation
- 4 Monate, Juli 2010 - Okt. 2010
Chef de Rang
Kreuzfahrtschiff MS Astor von Transocean - G&P Sea Gourmet
- Einarbeitung und Kontrolle des Commis de Rang - Einhalten und Kontrolle der Service- und Hygienestandards
- 3 Jahre, Aug. 2007 - Juli 2010
Hotelfachmann (Ausbildung)
Grand Elysée Hamburg
Ausbildung zum Hotelfachmann
Ausbildung von Benjamin Papirow
- Bis heute 7 Jahre und 3 Monate, seit März 2018
Wirtschaftspsychologie & Betriebswirtschaft
Europäische Fernhochschule Hamburg
Betriebswirtschaftslehre, Psychologie, Wirtschaftspsychologie und Verhaltensökonomik
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Spanisch
Grundlagen
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