Bernadette Strasser

Angestellt, Produktentwickler, Pacovis AG
Zürich, Switzerland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Produktentwicklung
Lebensmittelindustrie
Patissier
Lebensmitteltechnologie
Bäckerei und Konditorei
Hotellerie

Werdegang

Berufserfahrung von Bernadette Strasser

  • Current

    Produktentwickler

    Pacovis AG

  • 10 months, Aug 2016 - May 2017

    Praktikantin Qualitätssicherung

    Nestlé Suisse S.A

    Leitung Degustationspanel, interne Projekte

  • 2 years and 11 months, Sep 2013 - Jul 2016

    Studentin der Lebensmitteltechnologie

    ZHAW Zurich University of Applied Sciences

    Student der Lebensmitteltechnologie (Vertiefungsfach Ernährung) Auslandssemester: März 2015 - Juli 2015: FH Münster: Studiengang Oekotrophologie. Studium in englischer Sprache

  • 11 months, Aug 2012 - Jun 2013

    Schüler

    Naturwissenschaftliche Berufsmaturität

    Berufsmaturität erlangen. Ausbildungsgrad: Vollzeit. Zweck: Studium in der Lebensmitteltechnologie.

  • 2 years and 3 months, Jun 2010 - Aug 2012

    Chef Patissier

    Zoo Restaurants GmbH

  • 1 year, Jun 2009 - May 2010

    Chef de Partie Patisserie, Gourmetrestaurant

    The Dolder Grand AG, Zürich

    Interner Wechsel aus der Bankettküche ins Gourmetrestaurant "The Restaurant" (1 Michelin Stern, 17 Punkte Gault Millau)

  • 1 year and 4 months, Mar 2008 - Jun 2009

    Chef de Partie Patisserie, Bankettküche

    The Dolder Grand AG, Zürich, CH

  • 1 year and 6 months, Oct 2006 - Mar 2008

    Chef Patissiere

    MAVIDA Balance Hotel & SPA, Zell am See, A

    A la Carte Restaurant, 92 Sitzplätze, mit Halbpension, 15 Punkte Gault Millau

  • 1 year and 1 month, Oct 2005 - Oct 2006

    Demi Chef de Partie Patisserie

    The Grove Hotel, Watford, UK

  • 1 year and 2 months, Sep 2004 - Oct 2005

    Commis Patissiere

    Widder Hotel, Zürich, CH

    Bankettküche und A la Carte Restaurant (16 Punkte Gault Millau)

  • 4 years and 2 months, Jul 2000 - Aug 2004

    Lehrling

    Cafe, Konditorei- Bäckerei Neuhofer, Mattsee, A

Ausbildung von Bernadette Strasser

  • 3 years and 2 months, Sep 2013 - Oct 2016

    Lebensmitteltechnologie

    Zürcher Hochschule für Angewandte Wissenschaften

    Ernährung

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Italian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • French

    B1-B2 (Gute Kenntnisse)

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