Bernd Trum
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Bernd Trum
- Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Dez. 2016
Geschäftsführender Gesellschafter
Frontcooking Network GmbH & Gastro Teamcoaching
Trainer & Showkoch
- 6 Jahre und 1 Monat, 2010 - Jan. 2016
Trainer & Showkoch
Frontcooking Network GmbH
- 2010 - 2016
Showkoch & Trainer
ICA Frontcooking Academy/Frontcooking Network GmbH
Trainer beim Institute of culinary art (ICA) - Frontcooking Academy (www.frontcooking-academy.de) für Seminare, Inhouse-Trainings und Konzeptentwicklungen im Bereich Frontcooking, WDR-Fernsehkoch 2002 - 2005, ab 1.10.2010 bei www.prima-leben.tv, zuständig für Frontcooking-Einsätze auf Messen und am POS, Showkochen, Verkaufsförderungsveranstaltungen, Entwicklung von Frontcooking-Konzepten, Rezept- und Produktentwicklung, Coaching, Ideengeber
- 2001 - 2009
Leiter
Front-Cooking Akademie
Frontcooking-Dienstleistungen aus den Bereichen Akademie, Agentur, Medien und Konzepte.
- 1995 - 2000
Leiter
Küchenmanagement Trum
Kochkurse, Profi-Seminar für Gastronomie, Hotellerie und GV, betriebswirtschaftliche Küchenberatung, Rezeptentwicklungen, Rezept-Service
- 3 Jahre und 9 Monate, Feb. 1991 - Okt. 1994
Küchenchef
König Ludwig Kurklinik, Nesselwang
- 7 Monate, Juli 1990 - Jan. 1991
Lehrküchenleiter/Trainer
EBZ-Ernährungsberatungszentrum, Lahnstein
Leitung der Max Otto Brucker-Lehrküche in Lahnstein
- 9 Monate, Okt. 1989 - Juni 1990
Showkoch und Rezeptentwicklung
FIRST GmbH, München (Max Inzinger)
Durchführung von Koch-Events zum Thema Gesundheitsförderung mit Max Inzinger. Rezeptentwicklung und Buchredaktion
- 8 Monate, Feb. 1989 - Sep. 1989
Sous-Chef
Hotel-Restaurant Pfeffermühle, Bad Kohlgrub
- 2 Jahre und 4 Monate, Okt. 1986 - Jan. 1989
Auszubildender
Schlosshotel Bühlerhöhe
Sprachen
Deutsch
-
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