Dipl.-Ing. Bettina Kniewasser

Angestellt, Leitung Produktentwicklung BIO&Vegan, Wojnar´s Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH
Wien, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kreativität & Kompetenz im Bereich Produktentwickl
Kenntnis von Roh- und Zusatzstoffen
Fundiertes Wissen über Eigenschaften und Herkunft
Erfahrung als Qualitätsmanagerin im Lebensmittelbe
Lebensmitteldesign
Erfahrung bei der Umsetzung der Zertifizierung nac
Praktische Umsetzung von HACCP im Lebensmittelbere
Verständnis technologischer Prozesse und Verfahren
Lebensmitteltechnologie

Werdegang

Berufserfahrung von Bettina Kniewasser

  • Bis heute 8 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2016

    Leitung Produktentwicklung BIO&Vegan

    Wojnar´s Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH

  • 1 Jahr und 8 Monate, Feb. 2015 - Sep. 2016

    Qualitätssicherungsbeauftragte Bio, Veggi&Käserei

    Wojnar´s Wiener Leckerbissen Delikatessenerzeugung GmbH

  • 4 Jahre und 5 Monate, Aug. 2010 - Dez. 2014

    Qualitätsmanagerin

    Pez International GmbH
  • 1 Jahr und 10 Monate, Okt. 2002 - Juli 2004

    Tutor

    Universität für Bodenkultur

    Statistik im Bereich des Qualitätsmanagements; Lebensmitteltechnologie

  • 1 Monat, Aug. 2003 - Aug. 2003

    Qualitätskontrolle und Entwicklung

    Austria Frost Nahrungsmittel GmbH

  • 1 Monat, Sep. 2001 - Sep. 2001

    Labor

    Ottakringer Brauerei AG

  • 1 Jahr und 6 Monate, Dez. 1997 - Mai 1999

    Labor

    AQUAFORM Otonica&Brandl

    Probennahme, chemische Analyse

Ausbildung von Bettina Kniewasser

  • 1994 - 2005

    Lebensmittel- u. Biotechnologie

    Universität für Bodenkultur, Wien

    Diplomarbeit: Osmotische Trocknung von Apfel und Pflaume

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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