Birgit Keßler
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birgit Keßler
Leitung der Produktentwicklung zentral
- 2 years and 8 months, Nov 2020 - Jun 2023Gustavo Gusto GmbH & Co. KG
Leitung Produktentwicklung Speiseeis
- 1 year and 11 months, 2019 - Nov 2020
Stellvertretende Leiterin Qualitätssicherung
Franco Fresco GmbH & Co. KG
- 11 years and 4 months, Jun 2008 - Sep 2019
Spezifikations- und Deklarationswesen, Produktentwickler
Gebr. Bagusat GmbH & Co. KG
o Erstellung und Verwaltung von Spezifikationen und Deklarationen o Stammdatenpflege o Lebensmittelrechtliche Recherchen o Unterstützung des Qualitätsmanagement bei IFS-Audits und internen Audits
- 1 year and 6 months, Nov 2005 - Apr 2007
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Lehrstuhl für Fluidmechanik und Prozessautomation TU München
• Bearbeitung des Forschungsprojektes “Präzise und vereinfachte Identifizierung von mikrobiellen FTIR-Spektren zur Qualitätssicherung in Lebensmittel verarbeitenden Betrieben“ • Analyse und Optimierung von neuronalen Netzen • Entwicklung eines Klassifizierungstools mittels multivariarter Statistik
- 4 years and 6 months, Mar 1999 - Aug 2003
Projektleiter , R&D, Speiseeisentwicklung
Nestle Schöller GmbH & Co. Nürnberg
• Bearbeitung von Entwicklungsprojekten von der Identifikation bis zur Marktreife • Bearbeitung anwendungstechnischer Probleme • Bearbeitung Sonderprojekten z.B. „Functional Food“
- 2 years and 5 months, Nov 1996 - Mar 1999
Leiterin der QS und R&D, Fruchtzubereitung
Bagusat GmbH & Co. Geretsried
- 1 year and 9 months, Mar 1995 - Nov 1996
Leiterin Produkt-Entwicklung -Konfitüren
Franz Zentis GmbH & Co. Aachen
• Koordination und Durchführung von Entwicklungsprojekten • Optimierung bzw. Entwicklung neuer Produktionsverfahren • Erarbeitung der Rohstoffspezifikationen gemäß ISO 9001 • Führung von zwei Mitarbeitern
- 3 months, Jan 1995 - Mar 1995
Produktentwickler
Franz Zentis GmbH & Co. Aachen
Ausbildung von Birgit Keßler
- 5 years and 9 months, Nov 1988 - Jul 1994
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
Technische Universität München / Weihenstephan
Schwerpunkt Lebensmittelverfahrenstechnik und Molkereitechnologie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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