Birgit Knipp
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Birgit Knipp
- 2 years, Oct 2023 - Sep 2025
Produktionsassistentin
Harry Brot
- 1 year and 2 months, Aug 2021 - Sep 2022
Produktentwicklerin
Haribo Produktions GmbH Bonn
- 7 years and 11 months, Sep 2013 - Jul 2021
Produktentwicklerin, Ausbilderin
HARIBO Produktions GmbH Bonn
Entwicklung neuer Produkte inkl. Handmusterfertigung in Zusammenarbeit mit dem PM,Disposition und Korrespondenz mit diversen Lieferanten,Entwicklung neuer Rezepturen,Optimierung von Abläufen und Herstellungsverfahren,Organisation und Unterstützung von Großversuchen in der Zentralküche und an Mogul- und Extruderanlagen,Umsetzung von Handmustern auf Massenproduktion inklusive Tests und Anpassung der Maschinenparameter. Ausbildung von 6 Azubis im Bereich Fachkraft für Lebensmitteltechnik.
- 14 years, Sep 1999 - Aug 2013
Stellvertretender Abteilungsleiter
Haribo GmbH
Verwaltung und Koordinierung von Verpackungsaufträgen, Beschaffung von Verpackungsmaterial, Einteilung der Aufträge nach Priorität und vorhanden sein der Halbfertigware, Kontrolle des zu verpacktenden Produktes sowie der Fertigware, Mitarbeiterverantwortung, Planung der Mitarbeiter und Maschinen, Optimierung der Arbeitsprozesse und Ressourcensparendes arbeiten.
- 4 months, Nov 1998 - Feb 1999
Backstubenleiter
Bäckerei Voigt
- 2 years and 5 months, Jul 1996 - Nov 1998
Backstubenleiter
Bäckerei Caspers
- 6 months, Jan 1996 - Jun 1996
Bäcker-Konditor
Restaurant und Cafe Waldau
- 10 months, Oct 1994 - Jul 1995
Bäcker-Konditor
Bäckerei Koplin
- 5 months, May 1994 - Sep 1994
Bäcker-Konditor
Cafe Balensiefen
- 1 year and 11 months, Oct 1991 - Aug 1993
Bäcker-Konditor
Cafe Geisler
- 3 months, Jul 1991 - Sep 1991
Bäcker-Konditor
Bäckerei Breuer
- 3 months, Apr 1991 - Jun 1991
Bäcker-Konditor
Bäckerei Bröhl
- 5 months, Aug 1990 - Dec 1990
Bäcker-Konditor
Cafe Hausmann
Ausbildung von Birgit Knipp
- 6 months, Aug 1993 - Jan 1994
Konditorei
Meisterschule Köln
Herstellung von Zucker oder Schokoladen Schaustücken, Erstellung von Formtorten und Schaustücken, modellieren von Marzipan, Herstellung von Baumkuchen, Eisherstellung, Herstellung von Petite Fours, Herstellung von Feingebäck und Kleingebäck, Pralienenherstellung.
- 2 years, Aug 1988 - Jul 1990
Konditorei
Berufsschule/Betrieb
Handwerkliches Arbeiten
- 3 years, Aug 1985 - Jul 1988
Bäckerei
Berufschule/Betrieb
Handwerkliches arbeiten, keien Großbäckerei.
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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