Björn Groth
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Björn Groth
- Bis heute 4 Jahre, seit Juni 2021
Gebietsverkaufsleitung Gastronomie
Splendid Drinks GmbH & Co. KG
- 8 Monate, Okt. 2020 - Mai 2021
Leitung Porta Gaststätten Isernhagen
Porta Gaststätten GmbH & Co. KG
- 12 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2018
Geschäftsführer
Cafe Del Sol (CDS Betriebs GmbH)
Qualitätsprüfung der Arbeitsleistung, Überprüfung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Personalrecruiting, strategische Personalentwicklung, Förderung Mitarbeiterbindung und Nachwuchsförderung, Überwachung der wirtschaftlichen Kennzahlen, Kontrolle der Hygienevorschriften, Positionierung des Betriebs durch Marketing-Maßnahmen.
- 4 Jahre und 6 Monate, Sep. 2002 - Feb. 2007
Betriebsleiter
Cafe Del Sol (CDS Betriebs GmbH)
Erstellung des Dienstplans, Qualitätsprüfung der Arbeitsleistung, Kontrolle und Bestellung der Waren, effektive Ressourcenplanung, Überprüfung der betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
- 4 Monate, Juni 2002 - Sep. 2002
Schichtleiter
Cafe Del Sol (CDS Betriebs GmbH)
Verantwortliche Leitung aller Schichtmitarbeiter/-innen, Ausbildung und Anleitung der Mitarbeiter
- 8 Monate, Aug. 2001 - März 2002
Fachkraft für Bankett
Mercure Atrium Hotel
Tagungen, Seminare, Konferenzen; Beratung und Umsetzung der individuellen Gästebedürfnisse
Ausbildung von Björn Groth
- 3 Jahre, Aug. 1998 - Juli 2001
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Berufsbildende Schulen Hildesheim, Walter-Gropius-Schule
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
-
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