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Björn Schyns

Angestellt, stellvertretender Leiter Mikrobiologie, FSK-Institut
Kohlscheid, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Mikrogiologische und chemische Analysen und Beratu
ganzheitliches Denken.Kreativität
IFS und HACCP-Kenntnisse
green belt in six sigma

Werdegang

Berufserfahrung von Björn Schyns

  • Bis heute 14 Jahre und 5 Monate, seit Feb. 2011

    stellvertretender Leiter Mikrobiologie

    FSK-Institut

  • 5 Monate, März 2010 - Juli 2010

    Produktentwickler

    apetito

    Im Zuge der Umstellung eines Teils der Produktion auf einen clean label Standard arbeitete ich in der Entwicklung an der Suche nach alternativen Lebensmitteln bzw. an der Überarbeitung der Rezepturen.

  • 3 Jahre und 3 Monate, Mai 2004 - Juli 2007

    stellvertretender Küchenchef

    Schloß Schönau

    Planung und Konzeption der Speisen für den a la carte sowie Cateringbetrieb.Umsetzung und Kontrolle.

Ausbildung von Björn Schyns

  • 3 Jahre und 2 Monate, Sep. 2007 - Okt. 2010

    Oecotrophologie

    FH-Münster

    Qualitätsmanagment, Produktentwicklung, Sensorik

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Französisch

    Grundlagen

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