Blanca Merino Ralla
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Blanca Merino Ralla
- Current 17 years and 9 months, since Sep 2008
cocinera
Hotel Hiberus
Trbajo de cocinera en extras, eventos comuniones bodas y congresos
- 7 years and 10 months, Oct 2000 - Jul 2008
Responsable de cocina y cocinera
Seral S.L.
Responsable de cocina y cocinera. EMPRESA DE MULTISERVICIOS SERAL. (en Colegio “El Carmen y San José”, Colegio “ El Pilar Maristas”, “El Santo Refugio” y cocina central de SERAL) Fechas: 2000 – 2008. Zaragoza. Funciones desempeñadas: Gestión administrativa de cocina, , elaboración de menús (de 120 a 4000 cubiertos), control de dietas (de ancianos, celiácos, diabéticos, alergicos…), control de limpieza, elaboración de pedidos, preparación y presentación de platos para eventos
- 8 years and 3 months, Dec 1990 - Feb 1999
cocinera
restaurante la naguera
Funciones: Gestión de cocina y elaboración de servicios propios del restaurante ( planificación, elaboración de menús )
Sprachen
Spanish
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