Bruno Dias
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Bruno Dias
- 2 Jahre und 7 Monate, März 2010 - Sep. 2012
Economo
Hotel Lipe&Fia - Restaurante Braseirao do Minho
Responsável pelas compras para o Restaurante. Gestão de Stocks (compras e vendas). Inventários. Elaboração de relatórios contas mensais. Receção de mercadorias. Elaboração de contrato com fornecedores. Responsável pela manutenção de alguns espaços. Lançamento de faturas e pagamento a fornecedores. Elaboração de menus, juntamente com o Chefe de cozinha. Gestão de Recursos humanos (férias; baixas médicas e atenção aos colaboradores). Responsável pelo HACCP.
- 2 Monate, Aug. 2009 - Sep. 2009
Ajudante de Cozinha
Restaurante El Pirata
Ajudante de Cozinha Preparação de mise-en-place para dia. Responsável pelos pratos principais.
Sprachen
Portugiesisch
Muttersprache
Spanisch
Fließend
Englisch
Gut
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