Burkhard Lindlar
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Burkhard Lindlar
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2010
Küchendirektor
BUDERSAND Hotel-Golf & Spa-Sylt
Verantwortlich für den foodtechnischen Bereich in allen bereichen
- 2 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2008
Küchenchef
Restaurant Emma Metzler
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2004 - Dez. 2006
Küchenchef und Geschäftsführer
Restaurant Victorian
Vollverantwortlich im operativen Bereich für das gesamteGastronomiekonzept mit Sternerestaurant und Bistro (ca.3-4 Millionen € Umsatz)
Verantwortlich für das Gourmetrestaurant Graugans und das euroasitische Küchenkonzept
- 3 Jahre und 8 Monate, Aug. 1998 - März 2002
Patron
Restaurant Grüne Gans
Aufbau eines Gourmetrestaurant mit 16 Pt im Gault Millau und eines der erfolgreichsten der Region
Verantwortlich für das Sternerestaurant Francais
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Englisch
C1 (Fließend)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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