Burkhard Lindlar
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Burkhard Lindlar
- 1 Jahr und 4 Monate, Jan. 2009 - Apr. 2010
Küchendirektor
BUDERSAND Hotel-Golf & Spa-Sylt
Verantwortlich für den foodtechnischen Bereich in allen bereichen
- 2 Jahre, Jan. 2007 - Dez. 2008
Küchenchef
Restaurant Emma Metzler
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2004 - Dez. 2006
Küchenchef und Geschäftsführer
Restaurant Victorian
Vollverantwortlich im operativen Bereich für das gesamteGastronomiekonzept mit Sternerestaurant und Bistro (ca.3-4 Millionen € Umsatz)
Verantwortlich für das Gourmetrestaurant Graugans und das euroasitische Küchenkonzept
- 3 Jahre und 8 Monate, Aug. 1998 - März 2002
Patron
Restaurant Grüne Gans
Aufbau eines Gourmetrestaurant mit 16 Pt im Gault Millau und eines der erfolgreichsten der Region
Verantwortlich für das Sternerestaurant Francais
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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