
Carmela Isabel De La Hoz Montenegro
Werdegang
Berufserfahrung von Carmela Isabel De La Hoz Montenegro
- Bis heute
Administradora Hotelera y de Turismo
Cidelah
- 1992 - 2007
Gerente General
CIDELAH
Departamento: Dirección, Gerencia general de la empresa, organizacion, direccion y control de la operacion de alimentos y bebidas de la empresa, elaboracion de menus, ofertas de servcio.
- 1991 - 1992
Gerente de Alimentos y Bebidas
HOTEL BOLIVAR
Departamento: Dirección, Direccion, administracion y control del departamento de alimentos y bebidas del hotel, manejo del recurso humano, organizacion de eventos especiales, control sobre compras y costos de materia prima-
- 1989 - 1990
Coordinadora de Alimentos y Bebidas
CAJA DE COMPENSACION FAMILIAR DE BARRANQUILLA
Departamento: Dirección, Coordinacion y direccion del area de alimentos y bebidas de la caja, organizar eventos y menus para el sector de sus afiliados (empleados de las empresas), control de costos y compras del area de alimentos y bebdias de la empresa.
- 1988 - 1989
GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
HOTEL ARIZONA
Departamento: Dirección, Direccion y manejo del departamento de alimentos y bebids del hotel. manejo del recurso humano, control de compras y costos de materia prima, organizacion de eventos y banquetes, participacion activa en la comunidad hotelera de la ciudad
- 1985 - 1987
Jefe de Banquetes
Hotel El Prado
Departamento: Dirección, Organizar, dirigir y controlar el servicio de banquetes, manejo del recurso humano, atencion directa a clientes, elaboracion y montaje de menus, manejo de costos. Ingrese a este hotel como estudiante en practica, estuve a cargo del departamento de minibares, y asistente senior de alimentos y bebidas
Ausbildung von Carmela Isabel De La Hoz Montenegro
- 2003 - 2003
FUNDAEMPRESA ATLANTICO
Curso completo de como crear y operar una empresa, instructivos de costos, manejo de recurso humanos, contabilidad general
- 2003 - 2003
ICONTEC
Se hace enfasis en la participacion de la calidad en el sector alimenticio, con las BPM y el sistema HACCP
- 2002 - 2002
UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA
Aprendizaje de como elaborar los presupuestos del area de alimentos y bebidas en una empresa gastronomica-
- 2000 - 2000
UNIVERSIDAD EXTERNADO DE COLOMBIA
Estudio sobre el manejo del mercado en los restaurantes. Elaboracion de opciones para conquistar el mercado en los restaurantes y servicio de alimentos y bebdias en hoteles
- 1979 - 1984
UNIVERSIDAD AUTONOMA DEL CARIBE
Profesional en area de hoteleria y Turismo
Sprachen
Spanisch
-
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.