Cecilia Jover
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Cecilia Jover
- 1 Jahr, Aug. 2008 - Juli 2009
ayudante de cocina
Hotel Hesperia Lanzarote *****
Ayudante del director de AyB, asistencia en administracion, registros, analisis de mercado. Implementacion de técnicas para disminuir el costo del personal, materia prima y mayor rendimiento de los mismos. Informes mensuales sobre el sector AyB
- 5 Monate, Jan. 2008 - Mai 2008
Cocinera
Estancia contemporanea La Angelina
Elaboracion de mise-en-place, asistencia al Chef, servicio en eventos. Multiples eventos, diferentes menús y tematicas de los mismos
- 4 Monate, Sep. 2007 - Dez. 2007
Cocinera
Sushi Club
Capacitación intensiva de suhi, manejo de cuchillo, manipulacion de materia prima, decoración. servicio a la vista del cliente
- 4 Monate, Mai 2007 - Aug. 2007
Practicas
Hotel Hesperia Lanzarote
Capacitación en los distintos sectores de la cocina, restaurant a la carta, entradas, carniceria, pescaderia, elaboracion de buffet calientes, pasteleria creacion de buffet diarios. servicio de desayuno.
- 4 Monate, Jan. 2007 - Apr. 2007
Cocinera
Hotel Haward Jonhson
Elaboración de mise-en-place, servicio restaurant a la carta, realizacion de eventos.
Sprachen
Spanisch
Muttersprache
Englisch
Gut
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