Chewang Thing Tamang

Bis 2025, Executive Chef, LHASA NEWAR

Gangtok, Indien

Fähigkeiten und Kenntnisse

Kitchen operations and leadership

Menu engineering and food cost control

Fine dining and Italian cuisine

Team training and performance management

Food safety and HACCP compliance

Banquet and catering operations

Cold kitchen operations

Customer experience excellence

4 Jahre und 1 Monat, Okt. 2021 - Okt. 2025

LHASA NEWAR

1 Jahr und 3 Monate, Nov. 2017 - Jan. 2019

Italian Restaurant

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