Christian Aranibar

Departamento: Turismo - Restauración, Encargado de la operación de servicio al cliente, capacitación de personal asiatico, dentro de las técnicas y nuevas tendencias de servicio. Procedimientos internos como la elaboración del Menú Engenieri. Definiciones de puestos. Coordinación con el Chef dentro de la rotación de platos y ventas sugeridas para el día .sugestión sobre la venta de vinos, capacitación continua sobre el tema de enología básico-medio. Elaboración de horarios y coordinación con el personal y R

Departamento: Turismo - Restauración, Responsable del área de playa de este hotel, donde se concentra la mayor operacionción y actividad, dirección de una platilla de mas de 200 colaboradores, 3 restaurantes temáticos 5 puntos de bebidas2 buffet 2 snack en playa y piscina, la coordinación con un chef responsable del área de playa, 5 Maitres¨D elaboración de inventarios, rotación de platos, capacitación a mandos medios, coordinación de actividades especiales en le área cabe resaltar q el hotel tiene una capa

Departamento: Turismo - Restauración, Apertura del segundo campo de Golf más importante del Caribe y LatinoaméricaGuavabery Golf, llevando la Administracion . La cadena hotelera Coral by Hilton.pudiendo hacer una Gestion y coordinacion con el personal q pertenecia al departamento de Alimentos y Bebidas, previamente fui asistente de la gerencia de Alientos y Bebidas,en uno de los hoteles de la cadena por 8 meses, para así posicionarme con los estándares establecidos para la gestión de este Complejo Turistic

El Master en Direccion de PYMES, se desarrolla de una forma eminentemente practica, que reproduce en su contenido las situaciones y los probelmas reales del mundo de la empresa, se trata de dotar las capacidades necesarias para la dirección y getión empresarial, así como para elaborra los planes e

Estrategias de gestión avanzada para la dirección de hoteles y restaurantes. Para departamentos de habitaciones, RR.HH, contabilidad financiera, Dir. de cocina, Gestión en Restauración, E-bussisnes,y sistemas avanzados para la rentabilidad controles y ventas del producto de mandado y demás temas en

Desarrollo de estrategia de controles de costos, para los costo fijos, variables, directos, indirectos.elaboracion de respotes, descripción de fichas técnicas de producción, determinación porcentuales, para las tomas de decisión., ubicar liderazgo en precio o calidad a través de estudios realizados

Preceso de Administracion en Restaurantes como de Cocina y bares.Elaboracion de diferentes tipos de menu, procedimientos de compras y fases . Elaboracion de fichas tecnicas de produccion, gestion en RR.HH.siste mas de controles y aprovisionamiento, publicidad y marketing, entendimeinto del sistema O