Christian Dammer

Angestellt, Qualitätsmanager, EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen
Rottendorf, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Qualitätsmanagement
Lebensmittelrecht
Hygiene
Lebensmittelmikrobiologie
Sensorik
HACCP
Qualitätssicherung
Ernährungswissenschaften
Projektmanagement
Warenrückrufmanagement
interne/externe Audits
LMIV
DLG Prüfer für Convenience Food
Prozessoptimierung
Betreuung von Auszubildenden

Werdegang

Berufserfahrung von Christian Dammer

  • Bis heute 11 Jahre und 10 Monate, seit Nov. 2013

    Qualitätsmanager

    EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen
  • 7 Monate, Mai 2013 - Nov. 2013

    Qualitätsmanager

    EDEKA Handelsgesellschaft Hessenring mbH

  • 5 Monate, Dez. 2012 - Apr. 2013

    Oecotrophologe

    Hospital zum Heiligen Geist

    - Projektarbeit zur Optimierung der Ernährung im Seniorenstift - Anpassung der Verpflegung an die aktullen DGE-STandards - Optimierung der Arbeitsabläufe in der Küche - Vorbereitung von Audits

  • 6 Monate, Aug. 2011 - Jan. 2012

    Praktikant

    Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG
  • 7 Monate, Feb. 2009 - Aug. 2009

    Telefonagent

    QVC Handel S.à r.l. & Co. KG

Ausbildung von Christian Dammer

  • 3 Jahre, Sep. 2009 - Aug. 2012

    Ökotrophologie (Vertiefungsrichtung Ernährungswirtschaft)

    Hochschule Fulda

    Veröffentlichung der Bachelor-Thesis: Dammer C., J. Hampshire (2013): "Vorstellung und Anwendung von Partial Napping bei Schokoriegeln", in Mühle und Mischfuttertechnik 150, 13, S. 399-404

  • 4 Jahre, Okt. 2005 - Sep. 2009

    Politikwissenschaft (Nebenfach Geschichte)

    Universität Kassel

  • 8 Jahre und 11 Monate, Aug. 1995 - Juni 2004

    Gymnasium

    Goethe-Gymnasium Kassel

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Gut

  • Französisch

    Grundlagen

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