Christian Ewert

Angestellt, Betriebsmanager Cafe`s, Studierendenwerk Hamburg
Hamburg, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ein reichen Erfahrungsschatz vom Aufbau einer bund
Langjährige Erfahrungen aus der gehobenen Gastrono
Langjährige Erfahrung aus der Systemgastronomie/Co
Fundierte Kenntnisse in der Unternehmensberatung
Langjährige Erfahrungen im Bereich Konzeption
Planung und Bau von Café Shops
Stärken im Bereichen Operations und Einkauf

Werdegang

Berufserfahrung von Christian Ewert

  • Current 15 years and 7 months, since Nov 2010

    Betriebsmanager Cafe`s

    Studierendenwerk Hamburg

    Verantwortlich für das operative Geschäft und die konzeptionelle Ausrichtung von 24 Betrieben wie Café Shops, Bistros, Pizzerien, Food Trucks sowie für Expansionsmanagement (Standortaquise, Konzeption, Ladenplanung, Eröffnungsmanagement)

  • 1 year and 10 months, Jan 2009 - Oct 2010

    Personal - und Projektmanagement

    Studierendenwerk Hamburg
  • 6 months, Jul 2008 - Dec 2008

    Elternzeit

    Elternzeit

  • 5 years and 2 months, May 2003 - Jun 2008

    Operations Manager

    World Coffee Company GmbH&Co KG

    Verantwortlich für Operatives Geschäft von 29 Filialen, Shoperöffnungen, gesamten Einkaufsbereich, Sortimentsgestaltung, Führung der Areamanager

  • 4 years and 8 months, May 1998 - Dec 2002

    Selbständiger Gastronom

    Restaurant

  • 6 years and 1 month, May 1992 - May 1998

    Service, Einkauf, Qualitätsmanagement ISO 9001

    Hotel Schindlerhof

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

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