Christian Ewert

Angestellt, Betriebsmanager Cafe`s, Studierendenwerk Hamburg

Hamburg, Deutschland

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Ein reichen Erfahrungsschatz vom Aufbau einer bund

Langjährige Erfahrungen aus der gehobenen Gastrono

Langjährige Erfahrung aus der Systemgastronomie/Co

Fundierte Kenntnisse in der Unternehmensberatung

Langjährige Erfahrungen im Bereich Konzeption

Planung und Bau von Café Shops

Stärken im Bereichen Operations und Einkauf

Bis heute 13 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2010
Betriebsmanager Cafe`s
Studierendenwerk Hamburg
Verantwortlich für das operative Geschäft und die konzeptionelle Ausrichtung von 24 Betrieben wie Café Shops, Bistros, Pizzerien, Food Trucks sowie für Expansionsmanagement (Standortaquise, Konzeption, Ladenplanung, Eröffnungsmanagement)
1 Jahr und 10 Monate, Jan. 2009 - Okt. 2010
Personal - und Projektmanagement
Studierendenwerk Hamburg
6 Monate, Juli 2008 - Dez. 2008
Elternzeit
Elternzeit
5 Jahre und 2 Monate, Mai 2003 - Juni 2008
Operations Manager
World Coffee Company GmbH&Co KG
Verantwortlich für Operatives Geschäft von 29 Filialen, Shoperöffnungen, gesamten Einkaufsbereich, Sortimentsgestaltung, Führung der Areamanager
4 Jahre und 8 Monate, Mai 1998 - Dez. 2002
Selbständiger Gastronom
Restaurant
6 Jahre und 1 Monat, Mai 1992 - Mai 1998
Service, Einkauf, Qualitätsmanagement ISO 9001
Hotel Schindlerhof

Sport

Kochen

Reisen

21 Mio. XING Mitglieder, von A bis Z

Nachname: