Christof Lobnig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christof Lobnig
- Bis heute 3 Jahre und 3 Monate, seit Mai 2022DO&CO Germany
Team Manager Talent Acquisition & Employer Brand
Employer Brand & Recruiting in einem sich tranformierenden Unternehmen
- Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit Apr. 2020DO&CO Germany
HR Recruiting + Training Specialist Chefs
Als HR Recruiting + Training Specialist ist es meine Passion den Bereich Küche als Recruiter und Trainer abzudecken. Einsatzgebiet ist der gesamte operative Bereich der Küche sowie Weiterentwicklung eines tragfähigen Konzeptes für die zukünftige Positionierung von Köchen in der Gastronomie und ihren Teilbereichen.
- Bis heute 7 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2018
Consulting für Gastronomie
Christine Lobnig
Ich bin im Rahmen als Berater mit hohem Grad an lösungsorientiertem Arbeiten beschäftigt um neue Erfahrungen und innovative Lösungswege für die Zukunft der Gastronomie zu finden. Gerade Krisen wie Corona fordern unsere Branchen, ermöglichen aber auch enorme Innovation. Konstante Weiterentwicklung müssen das täglich Brot der Gastronomie werden. Hospitality to its best ......
- 4 Monate, Jan. 2020 - Apr. 2020
Küchenchef
MASEVEN
Als Eröffnungsküchenchef ist es meine Aufgabe das Konzept, Abläufe und Planung der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots zu entwickeln. Ebenso war ich Teil der Projektleitung.
- 5 Jahre und 9 Monate, Mai 2014 - Jan. 2020
Küchenchef Geisel Privathotels
Anna Hotel München
als Küchenchef im Hotel Anna in München ist es meine Aufgabe Innovation und Tradition zu verbinden
- 4 Monate, Jan. 2014 - Apr. 2014
Küchendirektor
L´Indochine Saint Moritz
Als Küchendirektor und Berater habe ich das Konzept dieses jungen Unternehmens mitaufgebaut und weiterentwickelt.
- 8 Monate, Juni 2013 - Jan. 2014
Küchenchef
Krake Gastronomie GmbH
- 9 Monate, Sep. 2012 - Mai 2013
Küchenchef
Roland Kuffler GmbH
- 7 Monate, Feb. 2012 - Aug. 2012
Chef Saucier
Acquarello München
- 5 Monate, Sep. 2011 - Jan. 2012
Küchenchef
Falkensteiner Schlosshotel Velden
Küchenchef für Restaurant Seespitz und Bankettbereich
- 1 Jahr und 9 Monate, Jan. 2010 - Sep. 2011
Küchenchef Bankett und Casual
Capella Schlosshotel Velden
- 10 Monate, Apr. 2009 - Jan. 2010
Küchenchef
Capella Schlosshotel Velden
- 1 Jahr und 1 Monat, Apr. 2008 - Apr. 2009
Sous Chef
Capella Schlosshotel Velden *****+
- 2 Jahre und 2 Monate, Feb. 2006 - März 2008
Chef de partie
Restaurant Eckel Sievering
- 5 Monate, Okt. 2005 - Feb. 2006
Demi chef de partie
Palais Events Veranstaltungen GmbH
- 6 Monate, Apr. 2005 - Sep. 2005
Commis de cuisine
Hotel im Palais Schwarzenberg
- 7 Monate, März 2005 - Sep. 2005
Commis de cuisine
Seehotel Hubertushof
- 3 Jahre und 4 Monate, Mai 2000 - Aug. 2003
Commis de rang
Restaurant Camino und Caminetto
Ausbildung von Christof Lobnig
- 2 Jahre und 3 Monate, März 2020 - Mai 2022
MBA Business Management
FH Burgenland
- 6 Monate, Feb. 2010 - Juli 2010
Wifi Klagenfurt
Lehrlingsausbilder in Österreich, 2016 anerkannt in Deutschland als AdA Schein
- 5 Monate, Mai 2009 - Sep. 2009
Wifi Klagenfurt
Sicherheitsvertrauensperons + Ersthelfer
- 2 Jahre und 2 Monate, Mai 2003 - Juni 2005
Tourismus
KTS Warmbad Villach
Touristisches Management, Rechnungswesen, BWL, Sprachen, sehr viel praktische Arbeit und Event Organisation
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Gut
Spanisch
Grundlagen
Italienisch
Gut
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