Christof Lobnig
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christof Lobnig
- Current 4 years and 1 month, since May 2022DO&CO Germany
Team Manager Talent Acquisition & Employer Brand
Employer Brand & Recruiting in einem sich tranformierenden Unternehmen
Als HR Recruiting + Training Specialist ist es meine Passion den Bereich Küche als Recruiter und Trainer abzudecken. Einsatzgebiet ist der gesamte operative Bereich der Küche sowie Weiterentwicklung eines tragfähigen Konzeptes für die zukünftige Positionierung von Köchen in der Gastronomie und ihren Teilbereichen.
- Current 8 years, since Jun 2018
Consulting für Gastronomie
Christine Lobnig
Ich bin im Rahmen als Berater mit hohem Grad an lösungsorientiertem Arbeiten beschäftigt um neue Erfahrungen und innovative Lösungswege für die Zukunft der Gastronomie zu finden. Gerade Krisen wie Corona fordern unsere Branchen, ermöglichen aber auch enorme Innovation. Konstante Weiterentwicklung müssen das täglich Brot der Gastronomie werden. Hospitality to its best ......
- 4 months, Jan 2020 - Apr 2020
Küchenchef
MASEVEN
Als Eröffnungsküchenchef ist es meine Aufgabe das Konzept, Abläufe und Planung der Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots zu entwickeln. Ebenso war ich Teil der Projektleitung.
- 5 years and 9 months, May 2014 - Jan 2020
Küchenchef Geisel Privathotels
Anna Hotel München
als Küchenchef im Hotel Anna in München ist es meine Aufgabe Innovation und Tradition zu verbinden
- 4 months, Jan 2014 - Apr 2014
Küchendirektor
L´Indochine Saint Moritz
Als Küchendirektor und Berater habe ich das Konzept dieses jungen Unternehmens mitaufgebaut und weiterentwickelt.
- 8 months, Jun 2013 - Jan 2014
Küchenchef
Krake Gastronomie GmbH
- 9 months, Sep 2012 - May 2013
Küchenchef
Roland Kuffler GmbH
- 7 months, Feb 2012 - Aug 2012
Chef Saucier
Acquarello München
- 5 months, Sep 2011 - Jan 2012
Küchenchef
Falkensteiner Schlosshotel Velden
Küchenchef für Restaurant Seespitz und Bankettbereich
- 1 year and 9 months, Jan 2010 - Sep 2011
Küchenchef Bankett und Casual
Capella Schlosshotel Velden
- 10 months, Apr 2009 - Jan 2010
Küchenchef
Capella Schlosshotel Velden
- 1 year and 1 month, Apr 2008 - Apr 2009
Sous Chef
Capella Schlosshotel Velden *****+
- 2 years and 2 months, Feb 2006 - Mar 2008
Chef de partie
Restaurant Eckel Sievering
- 5 months, Oct 2005 - Feb 2006
Demi chef de partie
Palais Events Veranstaltungen GmbH
- 6 months, Apr 2005 - Sep 2005
Commis de cuisine
Hotel im Palais Schwarzenberg
- 7 months, Mar 2005 - Sep 2005
Commis de cuisine
Seehotel Hubertushof
- 3 years and 4 months, May 2000 - Aug 2003
Commis de rang
Restaurant Camino und Caminetto
Ausbildung von Christof Lobnig
- 2 years and 3 months, Mar 2020 - May 2022
MBA Business Management
FH Burgenland
- 6 months, Feb 2010 - Jul 2010
Wifi Klagenfurt
Lehrlingsausbilder in Österreich, 2016 anerkannt in Deutschland als AdA Schein
- 5 months, May 2009 - Sep 2009
Wifi Klagenfurt
Sicherheitsvertrauensperons + Ersthelfer
- 2 years and 2 months, May 2003 - Jun 2005
Tourismus
KTS Warmbad Villach
Touristisches Management, Rechnungswesen, BWL, Sprachen, sehr viel praktische Arbeit und Event Organisation
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Spanish
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Italian
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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