Christophe Dreydemy
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Christophe Dreydemy
- Bis heute 3 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2023Studierendenwerk Karlsruhe
Projekt- und Betriebsleiter Gastronomie
Betriebliche Gesamtverantwortung für die Hochschulgastronomie des Studierendenwerks Karlsruhe: 130 Mitarbeitende, davon 7 direkt geführt, an mehreren Standorten in Karlsruhe und Pforzheim. - Betriebsleitung: Operative Steuerung und Weiterentwicklung der Mensen und Cafeterien - Projektleitung: Gastronomische und bauliche Entwicklungsprojekte, von der Konzeption bis zur Umsetzung - Schwerpunkte: Betriebsoptimierung, Qualitätsmanagement, Personalentwicklung, nachhaltige Betriebsführung
- 8 Jahre und 1 Monat, Dez. 2014 - Dez. 2022
...Stabstelle Organisation und QM
Studierendenwerk Berlin
Stabsstelle der Bereichsleitung Speisebetriebe beim studierendenWERK BERLIN. Als Stellvertretung des Bereichsleiters: Führungsverantwortung für rund 600 Mitarbeitende in allen Mensen, davon 32 direkt geführt. - EMAS-Beauftragter: Umweltmanagement, interne Audits, Zertifizierungsverantwortung - Qualitäts- und Hygienemanagement an 15+ Standorten - Prozessmanagement, Betriebsorganisation, Arbeits- und Brandschutz - Projektleitung für gastronomische Konzeptentwicklungen und Umbauten
- 5 Jahre und 3 Monate, Sep. 2009 - Nov. 2014
Teamleiter Technischer Einkauf
Studierendenwerk Berlin
- 5 Jahre und 2 Monate, Juli 2004 - Aug. 2009
Sachbearbeiter Einkauf
Studierendenwerk Berlin
- 9 Jahre und 4 Monate, März 1995 - Juni 2004
Cafeterialeiter
Studierendenwerk Berlin
- 1 Jahr und 3 Monate, Dez. 2001 - Feb. 2003
Bereichsleiter Cafeterien (Vertretung)
Studierendenwerk Berlin
Sprachen
Italienisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Englisch
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Französisch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Deutsch
C1 (Fließend)
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