Claudia Kühl
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Claudia Kühl
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2022 - Okt. 2024
Interim Plant Manager
Olenex Edible Oils GmbH
Werks- und Produktionsleitung im Bereich der pflanzlichen Öle & Fette (Spezialitäten)
- 4 Jahre und 3 Monate, Juli 2018 - Sep. 2022
Production Manager
Olenex Edible Oils GmbH
Produktionsleitung der Raffination & Modifikation von pflanzlichen Ölen & Fetten im Spezialitäten Bereich
- 2 Jahre und 4 Monate, März 2016 - Juni 2018
Senior R&D Technologist (Food)
ADM Research GmbH
Forschung, Entwicklung sowie Kundenberatung im Bereich spezial Öle & Fette für die Anwendung in Lebensmitteln (Schwerpunkt Schokoladen-, Süß- und Backwaren sowie Snacks & Culinary).
- 4 Jahre und 1 Monat, Feb. 2012 - Feb. 2016
R&D Technologist Oils & Fats (Food)
ADM Research GmbH
Forschung, Entwicklung sowie Kundenberatung im Bereich spezial Öle & Fette für die Anwendung in Lebensmitteln (Schwerpunkt Schokoladen-, Süß- und Backwaren sowie Snacks & Culinary).
- 10 Monate, Feb. 2011 - Nov. 2011
Werkstudentin (R&D)
Martin Braun-Gruppe (Oetker-Gruppe)
Bearbeitung von Projekten im Bereich Schokolade, u. a. in Bezug auf Kristallisationseigenschaften, inkl. wissenschaftlicher Recherche, Planung und Realisierung von praktischen Versuchen.
- 4 Monate, Jan. 2011 - Apr. 2011
Studentische Hilfskraft
HAW Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Studentische Assistenz für das PhD-Projekt: "Deep-frying media alternatives for the processing of French fries - an analytical and sensory assessment".
- 3 Monate, Juli 2010 - Sep. 2010
Praktikantin
Martin Braun-Gruppe (Oetker-Gruppe)
Wissenschaftliche Recherche & Forschung im Bereich Schokolade, Kakaobutter und Fette im Allgemeinen. Erstellung einer Power Point Präsentation und Vorstellung der Ergebnisse vor Publikum.
Projekt zur Evaluierung der Textur verschiedener Arten von Keksen mittels Texture Analyser. Zusätzlich war ich verantwortlich für die Vorbereitung, Durchführung und Auswertung von sensorischen Konsumenten-Tests und assistierte bei diversen Entwicklungsprojekten.
Ausbildung von Claudia Kühl
- 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 2010 - Feb. 2013
Food Science
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lebensmittelwissenschaften mit Schwerpunkt Lebensmittelwirtschaft. Fächer u. a. Innovative Produktentwicklung, Technologie der Lebensmittelverarbeitung sowie Sensorische Wahrnehmung und Verbraucherakzeptanz.
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2007 - Juli 2010
Oecotrophologie
Hochschule Fulda - University of Applied Sciences
Ernährungswissenschaften mit Vertiefungsrichtung Ernährungswirtschaft, u. a. Produktentwicklung, Lebensmittelverarbeitung und Prozessmanagement. Bachelor Thesis: "Effekt verschiedenartiger Fette auf den Texturparameter Härte von Mürbekeksen".
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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