Cosimo Trinchera

En tant que Area Sales Manager HO.RE. et Santé chez Elis, je m’occupe de gérer les clients grands comptes (offre publique, BtoB, contrats cadre, etc…). Je m’occupe aussi de chercher de nouveaux clients, de faire connaître l’entreprise et nos services en Suisse Romande, préparation des offres, négociation, signature contrat, mise-en-place du dossier de service, suivi client, réclamation, etc…

• Créations d’évènements et promotions • Définition des standards et suivi des clients • Contrôle des ventes, des achats et suivi des performances • En charge d’une équipe de 75 personnes

• Planification des offres et de la vente active • Observation des objective et de la stratégie définie • Commandes et gestion de stock • Direction et supervision de la gestion de l’établissement

• Recrutement et formation du personnel avec définition du cahier de charge et du planning • Contrôle de stock, inventaire et commandes • Gestion fournisseurs, achats et factures

• En charge de 3 restaurant, 3 salle banquet et 2 bar • Optimisation des ventes et de la rentabilité des différents points des restaurations • Définition d’objectif et plan d’action

• En charge de 2 restaurants et 1 bar • Planification et gestion d’un équipe 18 personnes • Gestion du stock et des fournisseurs • Développement du service et des ventes

• Responsable buffet restaurant pour 3500 clients • En charge d’une équipe de 120 personnes • Contrôle des

• Gestion de clientèle internationale • Gestion des réservations • Comptabilité et clôture des caisses • Suivi des standards et contrôle de la qualité du service