Daniel Behnke
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Behnke
- Bis heute 9 Jahre und 2 Monate, seit Juni 2016
Geschäftsführer
Event & Cateringservice Ansgar Bank GmbH & Betriebs KG
- Bis heute 9 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2015
Küchenchef/Assistent der Geschäftsführung
Festzeltverleih und Partyservice Ansgar Bank GmbH & Co. Betriebs KG
- 4 Monate, Jan. 2015 - Apr. 2015
Linie Koch
Hofbräu Miami/Konsulat New York Freiberuflich Nebenbei
- 2 Monate, März 2014 - Apr. 2014
Koch
Hofbrau Miami USA
Souschef
- 1 Jahr und 6 Monate, Okt. 2011 - März 2013
Student
IST - Studieninstitut
Gastronomiebetriebswirt
- 6 Monate, Okt. 2010 - März 2011
Ausbilder Eignung (AEVO)
IHK Frankfurt/Oder
- 2 Jahre und 7 Monate, Jan. 2006 - Juli 2008
Demi chef de Partie
Sport & SPA Resort A-ROSA Scharmützelsee
Abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Aufgaben • Vor- und Zubereitung eines qualitativ hochwertigen Buffet- und à la carte Angebotes unter Berücksichtigung ökotrophologischer und gesundheitsorientierter Aspekte • Durchführung des Frontcookings am Buffet • Eigenständiges kreatives Erarbeiten von Rezepturen • Qualitätskontrolle der eingehenden Lebensmittel sowie deren ordnungsgemäße Lagerung
- 4 Monate, Dez. 2006 - März 2007
Chef de partie
"Dörfli Gastro GmbH"
Saisonkraft in Davos (CH)
- 4 Monate, Jan. 2006 - Apr. 2006
Koch
Blockhaus Erezäss
Davos (CH) Koch in den Bergen
- 1 Jahr und 1 Monat, 2005 - Jan. 2006
Schüler
Volkshochschule Fürstenwalde
Volkshochschule (Abendschule) Fach erweiterter Englischkurs
- 6 Monate, Apr. 2005 - Sep. 2005
Chef de partie
Gastronomie "Wörlitzer Park"
Chef de partie in Wörlitz
- 4 Monate, Jan. 2005 - Apr. 2005
Koch
Blockhaus Erezäss
Davos (CH) Koch in den Bergen
- 5 Monate, Aug. 2004 - Dez. 2004
Demi chef
Up. Hus. Idyll
Familienbetrieb in Neuruppin
- 7 Monate, Feb. 2004 - Aug. 2004
Demi chef
Restaurant Hafenhalle
Konstanz (Schweizer Grenze)
- 2002 - 2003
Commis de cuisine
VIVA Hotel Betriebs AG
Als commis zwischen Hornberg und Freudenstadt gependelt (Schwarzwald)
- 1999 - 2002
Lehrling
Haus am Spreebogen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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