Daniel Durschak

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Projektplaner, Hanse-und Universitätsstadt Rostock
Rostock, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Management
Führung
Selbstständigkeit
Betriebsführung
Personalführung
Personalmanagement
Personalplanung
Food & Beverage
Engagement
Verantwortungsbewusstsein
Professionalität
Neugier
Kreativität
Eigenverantwortung
Begeisterungsfähigkeit
Lernbereitschaft
Loyalität
Gastronomy

Werdegang

Berufserfahrung von Daniel Durschak

  • Current 8 months, since Oct 2025

    Projektplaner

    Hanse-und Universitätsstadt Rostock

  • 9 months, Jun 2023 - Feb 2024

    Gastronom

    Hansestadt Rostock

    Verantwortlich für die Gastronomische Versorgung und Organisation bei Sportveranstaltungen, Messen, Konzerten Lesungen und anderen Veranstaltungen in der OSPA Arena Rostock. Umsetzung und Entwicklung des Gastronomiekonzeptes sowie Betriebs-, Angebots- und Preispolitik, Mitarbeitende finden, entwickeln, anleiten Warendisposition, Bestellwesen,

  • 8 years and 8 months, Oct 2014 - May 2023

    Gastronomischer Leiter

    Arena Gastronomie GmbH/ICE Marketing GmbH

    Leiter Gastronomie Verantwortlich für die Gastronomische Versorgung und Organisation bei Sportveranstaltungen, Messen, Konzerten Lesungen und anderen Veranstaltungen in der OSPA Arena Rostock. Umsetzung und Entwicklung des Gastronomiekonzeptes sowie Betriebs-, Angebots- und Preispolitik, Mitarbeitende finden, entwickeln, anleiten Warendisposition, Bestellwesen,

  • 3 years and 1 month, Oct 2011 - Oct 2014

    Geschäftsführer/Leiter Gastronomie

    NordStar GmbH

    Verantwortlich für die Gastronomische Versorgung und Organisation bei Sportveranstaltungen, Messen, Konzerten und anderen Veranstaltungen in der OSPA Arena Rostock.

  • 10 years and 6 months, Apr 2000 - Sep 2010

    Barmixer

    Farellis GbR

  • 4 months, Sep 1999 - Dec 1999

    Food and Beverage Assistant

    Holiday Inn in Telford/Ironbridge (UK)

  • 5 months, Dec 1998 - Apr 1999

    Restaurantfachmann

    Arkona Skiclub „Alpenrose“ in Zürs am Arlberg Österreich

  • 5 months, Jul 1998 - Nov 1998

    Stewart

    „MS Arkona“ Air Sea Holiday Service AG in Solothurn (CH)

  • 5 months, Dec 1997 - Apr 1998

    Restaurantfachmann

    Arkona Skiclub „Alpenrose“ in Zürs am Arlberg Österreich

  • 6 months, Feb 1997 - Jul 1997

    Barkeeper und Restaurantfachmann

    „Neptun“ in Rostock Warnemünde

  • 7 months, Sep 1995 - Mar 1996

    Bartender

    Hotel „Neptun“ in Rostock Warnemünde

Ausbildung von Daniel Durschak

  • 4 months, Apr 2025 - Jul 2025

    Wirtschaftsfachwirt (IHK)/ Bachelor Professional of Business (CCI)

    IHK zu Rostock

  • 7 months, Oct 2024 - Apr 2025

    Business Managment

    GrandEdu

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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