Daniel Senn
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniel Senn
- Current 11 months, since Jul 2025
Betriebsleiter UBS Restaurants Europaallee
ZFV-Unternehmungen
- Current 1 year and 4 months, since Feb 2025
Fachinstruktor
Hotel & Gastro formation Schweiz
- 2 years and 9 months, May 2022 - Jan 2025
Bereichsleiter
Berest AG
Standortleitung: -Ristorante La Scala, Rapperswil/SG lascala.ch -ART‘s Restaurant & Bar, Wil/SG arts-wil.ch -Hotel Sternen Unterwasser, Toggenburg/SG sternen.biz Projektleitung: -Foyer- VIP- Apérocatering Ohlala / SALTO Show, Kloten/ZH ohlalashow.ch saltoshow.ch
- 1 year and 8 months, Jun 2020 - Jan 2022
Geschäftsführer
Hôtel Bourbon, Zürich
- Contemporary Dining & Bar 200 Plätze - Neueröffnung September 2020 - Angebotsplanung F&B - Rekrutierung & Führung 12 Mitarbeiter
- 2 years and 1 month, May 2018 - May 2020
Projektleiter
dine&shine Event Catering, Zürich
- Planung & Umsetzung Events bis 1000 Personen - Projektleitung Best of Swiss Gastro 2018 / 2019 - Betreuung Ohlala Circus & Secret Dinner - Neueröffnung KKThun: Rekrutierung, Angebotsplanung F&B, operative Leitung vor Ort - Verantwortung Stammteam dine&shine
- 3 years and 7 months, Oct 2014 - Apr 2018
Geschäftsführer
Restaurant Commihalle, Zürich
- Italienisches Restaurant 300 Plätze - Führung 20 Mitarbeiter - Lancierung Soundelicious Live Music - Leitung Catering & Events
- 5 years and 2 months, Mar 2013 - Apr 2018
Geschäftsführer (Saisonal März-Oktober)
Bistro Park Stadelhofen, Zürich
- Neueröffnung März 2013 - Angebotsplanung F&B - Führung & Rekrutierung 10 Mitarbeiter
- 1 month, Feb 2017 - Feb 2017
Leiter House of Fans
Ski WM 2017, St. Moritz
- Rekrutierung & Führung 12 Mitarbeiter - Leitung Club 300 Gäste - Leitung VIP Restaurant 100 Gäste - Planung & Verantwortung Auf- Abbau
- 1 year and 9 months, Jan 2013 - Sep 2014
Stellvertretender Geschäftsführer
Restaurant Commihalle, Zürich
- 1 year and 6 months, Jul 2011 - Dec 2012
Leiter Catering & Events
SENSES Catering & Events, Zürich
- Planung & Umsetzung Events bis 500 Personen - Betreuung Zurich Film Festival 2011 / 2012 - Erstellung Angebot F&B und Offerten
- 7 months, Sep 2010 - Mar 2011
Geschäftsführer
Kaufleuten Hof, Zürich
- Restaurant / Cocktailbar / Club - Durchführung Anlässe bis 250 Personen - Führung 13 Mitarbeiter
- 9 months, Jan 2010 - Sep 2010
Servicemitarbeiter
Kaufleuten Restaurants, Zürich
- 2 years, Jan 2008 - Dec 2009
Student
Belvoirpark Hotelfachschule Zürich HF
- 1 year, Feb 2008 - Jan 2009
Praktikant
Brasserie Lipp, Zürich
Candrian Catering
- 1 year and 1 month, Jan 2007 - Jan 2008
Chef de rang
Hotel Baur au Lac / Rive Gauche, Zürich
Leading Hotels of the World
- 2004 - 2007
Stv. Geschäftsführer
Restaurant Bahnhof Stadelhofen
Ausbildung von Daniel Senn
- 1 year, Apr 2024 - Mar 2025
CAS FH / Excellence in Gastronomy
Kalaidos Fachhochschule Schweiz
- 1 year and 1 month, Dec 2017 - Dec 2018
SLM - Swiss School of Live Marketing
Eventmarketing, Sportmanagement, Sponsoring, Athletenvermarktung, Künstlervermarktung, Markenführung, Kommunikation, Musikmanagement, Teamführung, Live-Entertainment, Showbusiness und allgemeines Marketing.
- 2 years, Jan 2008 - Dec 2009
Food & Beverage
Belvoirpark Hotelfachschule Zürich HF
General Management, Finance, Culture, Marketing, HR Management, Sourcing, Health Management, Hospitality Management, Reception, Diploma Thesis, Project Management
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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