
Daniela Eisermann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Daniela Eisermann
- Current 7 years and 6 months, since Dec 2018
Assistenz Key Account Vertrieb Deutschland
SÜLZLE Holding GmbH & Co. KG
Ausschreibungsbearbeitung/ kfm. Projektmanagement & operatives Controlling/ Qualitätsmanagement/ Terminmanagement &-koordination/ Präsentationen/ Auswertungen& Statistiken/ Preisgleitklauseln/ NU-Management/ Key User ERP System/ Protokollierung Auftragsverhandlungen/ Rechnungsprüfung &-freigabe/ Kontenabstimmung bei Differenzen/ Forderungsmanagement/ Betreuung und Beratung der Key-Accounts/ Nachtragsmanagement
Kostenopt. & qualitätsger. Einsatz von MA/ Touren, Erarbeitg/ Weiterentwicklg von Qualitätsstandards, Optimierg von Prozessen & Rekl.-abwicklg, Sicherstellg termingerechter Leistungserbringg, Controlling von Einsatzzeiten, Einhalten der betriebswirtschaftlichen KZ zur Sicherstellg der Wirtschaftlichkeit, Rechnungsprüfg/ -freigabe, MA-Rekrutierg und –auswahl, Durchsetzen erforderlicher disziplinarischer Maßn., Kontaktpflege zu Auftraggebern, Asset Management, Mietern, Behörden und Versorgungsunternehmen
- 2 years and 2 months, Mar 2016 - Apr 2018
Präventionsberater
Ingenieurbüro Arbeitssicherheit & Gesundheitsschutz
Beratg./ Unterstützg. der Unternehmen in allen Fragen der Arbeitssicherheit & Gesundheitsschutz nach § 6 ASiG/ DGUV Vorschrift 2, Erstellung von EU-Zulassungen und HACCP Konzepten, Erstellung von Gefährdungsbeurteilungen , Sicherheitsunterweisungen mittels Power Point/ Unterweisungen nach IfSchG, Erstellung von Unfallstatistiken, Mitarbeiterbefragungen zu psychosozialen Belastungen, Beratung zum betrieblichen Gesundheitsmanagement, Betriebs- und Arbeitsplatzbegehungen, Brandschutz- u. Notfallmanagement
- 5 years and 1 month, Mar 2011 - Mar 2016
Geschäftsführerin
Restaurant Pinocchio
Leitung des Hauses, Koordinierung und Optimierung von Arbeitsabläufen, Sicherstellung Qualitätsstandards, Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten, Erstellen von Bilanzanalysen, Vergleichsrechnungen und betriebswirtschaftlichen Statistiken, Überwachung der Diensteinsatzplanung, Konzeption F&B, Angebotsgestaltung, Preiskalkulation, Preisvergleiche, Inventuren, Erstellung, Kontrolle und ggf. Anpassung des Umsatz-Kosten Budgets, Vertragsverhandlungen mit Lieferanten und Veranstaltern
- 4 years and 10 months, Mar 2006 - Dec 2010
Selbstständig
Restaurant im Goetz-Haus
Erfolgreiche Konzeption, Eröffnung und Stabilisierung des Unternehmens am Markt unter Berücksichtigung aller relevanten betriebswirtschaftlichen Kennzahlen, Personalführung und Marketingaktivitäten Aufgabe aufgrund der Nicht-Verlängerung des Pachtvertrages
- 3 years and 5 months, Sep 2002 - Jan 2006
Assistenz der Geschäftsführung
Suite Hotel Leipzig
eigenverantwortliche Leitung des Hotels, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe, Entwicklung und Umsetzung von Verkaufskonzepten, Erstellen von Bilanzanalysen, Vergleichsrechnungen und betriebswirtschaftlichen Statistiken, Diensteinsatzplanung, Konzeption der Angebotsgestaltung, Preiskalkulation, Inventuren, Entwicklung und Umsetzung von Marketingstrategien, Vertragsverhandlungen, Überwachung Kontingentverwaltung, Volumengeschäft und Zimmerdisposition
- 1 year and 4 months, Apr 1999 - Jul 2000
Conference Sales Coordinator
Cannizaro House Hotel London
- 3 years and 11 months, Feb 1995 - Dec 1998
Chef des Service
Mövenpick Restaurants am Naschmarkt
Ausbildung von Daniela Eisermann
- Current 8 years and 10 months, since Aug 2017
Arbeitsschutz
VBG Akademie Dresden
Arbeitsschutzmanagement, Brandschutz, Gesundheitsmanagement Ausbildung noch nicht abgeschlossen, Präsenzphase 3 in 04-2018
- 1 year and 11 months, Aug 2000 - Jun 2002
Fachschule für das Hotel- und Gaststättenwesen Leipzig
BWL, Marketing, Mangement
- 2 years and 7 months, Jul 1992 - Jan 1995
Mövenpick Restaurants am Naschmarkt Leipzig & Maritim Hotel Astoria Leipzig
Sprachen
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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