Daniela Jüngling

• Führen und coachen eines Mitarbeiterteams von 17 Operatoren/Springern und 5 Kundendiensttechnikern im Gebiet Rhein - Main & Neckar • Personaleinsatzplanung • Durchführen von Audits in den Projekten (POS) • Organisation, Koordination und Unterstützung bei Automatenaufstellungen bzw. -abbauten • Umsatzoptimierung durch Anpassung der Automatenplanogramme • Ansprechpartner beim Kunden • Durchführen von Hygieneschulungen deutschlandweit

• Führen und coachen eines Mitarbeiterteams von 13 Operatoren und 3 Kundendiensttechnikern im Gebiet Rhein - Main & Neckar • Personaleinsatzplanung • Durchführen von Audits in den Projekten (POS) • Organisation, Koordination und Unterstützung bei Automatenaufstellungen bzw. -abbauten • Umsatzoptimierung durch Anpassung der Automatenplanogramme • Ansprechpartner beim Kunden • Durchführen von Hygieneschulungen deutschlandweit

• Verkostung und Festlegung der Füllprodukte für Heißgetränkeautomaten mit Herstellern und Kunden • Einweisung und Schulung der Operator an den Automaten und im Umgang mit den Kunden • Erarbeitung eines einheitlichen Hygienekonzeptes inkl. aller notwendigen Dokumente • Festlegung eines einheitlichen Reinigungsmittelportfolios • Durchführung der Implementierungsschulungen für Regionalleiter, Operator, Techniker • Durchführung von Qualitäts- und Hygieneaudits in den Projekten

• Sicherstellung aller operativen & den Gast betreffenden Abläufe • Führung der Mitarbeiter und Storemanager durch festgelegte Kennzahlen zur Budgeterreichung • Verantwortlich für - bedarfsgerechten Personaleinsatzplan - proaktive Umsatz- und Verkaufssteuerung - die Einhaltung der Systemvorgaben der Konzeptgeber - Einhaltung aller gesetzlichen Bestimmungen (Hygiene und Arbeitssicherheit) • Sicherstellung der Zielerreichung

• operative & betriebswirtschaftliche Betreuung von bis zu 10 Coffee Fellows Filialen • Unterstützung der Partner bei Neueröffnungen • Coaching des „Markthallen“ Standortleiters am Frankfurter Hauptbahnhof • Umsetzung aller Aufgaben hinsichtlich Qualitätsmanagement für 10 Konzepte in der „Markthalle“

• Betreuung von bis zu 13 Company Restaurants in Rheinland Pfalz und Hessen • Personalentwicklung Management • Personaleinstellung Management zusammen mit HR • Kostenverantwortung • Local Store Marketing • Durchführen von Neueröffnungen und Storeübergaben

• operative Betreuung von bis zu 28 Franchise- und Companyrestaurants in NRW • Durchführung von Audits zur Steigerung der Restaurantperformance im operativen Bereich

McDonald´s Deutschland Inc., München • Betreuung von bis zu 300 Restaurants im Bereich Deployment • Ausbildung und Schulung des Restaurantmanagement bis zum stellvertretenden Restaurantleiter • Mitwirkung an der 1. Assistant Manager Prüfung • Seminarleitung • Führen einer Abteilung mit bis zu 4 Trainings Consultants • Einführung neuer Produktionssysteme • zweijähriges Projekt zur Driveoptimierung und Bestimmung europaweiter Drivestandards in den Bereichen Operation/ Construction/ Marketing

• Schichtführung • Bestellung / Warenwirtschaft • Personaleinstellung / -entwicklung / Dienstplanerstellung • Kostenverantwortung & - optimierung

• Akquisition, Organisation und Absprache aller Veranstaltungen • Mitarbeit bei Angebots- und Preisgestaltung • Erstellen von verkaufsfördernden Rahmenprogrammen • Überwachung des Serviceablaufes im Restaurants- und Veranstaltungsbereich • Vertretung des Restaurantleiters

• Schichtführung • Bestellung • Kostenoptimierung

• Umsetzung aller Serviceaufgaben im Restaurant

• Check-In, Check-Out • Verwaltung der Empfangskasse mit Abschluss • Abwicklung der Gäste- bzw. Geschäftskorrespondenz • Bearbeitung von Einzel-, Gruppen- und Tagungsreservierungen