Dariusz Rucki

Angestellt, Restaurantleiter, ROEWERS Privat Hotel & Spa
Berlin, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Zu meinen besonderen Stärken zählen mein Organisat
Teamgeist
und ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Einsatzbe
die Liebe zum Detail sowie Flexibilität sind ebenf
japanischem Flair
Erstklassiger Service
Yrs of international experience in hotel operation
Inventory Management and F&B Control
Revenue management experience
Budget control
Income audit
Purchasing
F&B cost control
International contacts
Team building and team development
Experience in managing +50 staff
Training skills and experience
Belastbarkeit
Hotellerie
Restaurantleitung
Restaurant
Innovationsmanagement
Personalmanagement
Gästebetreuung
Prozessanalyse
Gastronomie
Prozessoptimierung
MS Office
Gehobene Gastronomie
Catering
Veranstaltungen
Zuverlässigkeit
Organisationstalent
Zielstrebigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Dariusz Rucki

  • Current 4 years and 8 months, since Oct 2021

    Restaurantleiter

    ROEWERS Privat Hotel & Spa

  • 5 months, May 2021 - Sep 2021

    Kreativpause / on vacation

    Kreativpause / on vacation

  • 1 year and 6 months, Nov 2019 - Apr 2021

    Barchef

    The Gin Room

  • 1 year and 7 months, Jul 2019 - Jan 2021

    Geschäftsführer

    DJ's The-Gin-Room GmbH

  • 8 years and 5 months, Jun 2011 - Oct 2019

    Barchef

    Berliner Fernsehturm, TV Turm Alexanderplatz Gastronomiegesellschaft mbH

  • 1 month, May 2011 - May 2011

    Kreativpause/ on vacation

    Kreativpause/ on vacation

  • 2 years and 2 months, Mar 2009 - Apr 2011

    Convention Manager

    andel's Hotel Berlin

  • 2 months, Jan 2009 - Feb 2009

    Convention Manager

    Pre-Opening Office / andel's Hotel Berlin

  • 11 months, Feb 2008 - Dec 2008

    Stellv. Service/Bankettleiter

    nikko-hotel düsseldorf

  • 1 year, Feb 2007 - Jan 2008

    Chef de rang

    nikko-hotel düsseldorf

  • 2 years and 1 month, Jan 2005 - Jan 2007

    Demi Chef de rang

    nikko-hotel düsseldorf

  • 1 year and 10 months, Mar 2003 - Dec 2004

    Commis de Bar

    nikko-hotel düsseldorf

  • 1 year and 10 months, May 2001 - Feb 2003

    Commis de rang

    Wentzl Restaurant

  • 3 years and 2 months, Mar 1998 - Apr 2001

    Ausbildung

    Wentzl Restaurant

Ausbildung von Dariusz Rucki

  • 3 years and 10 months, Sep 1992 - Jun 1996

    Komplex der Ökonomischen Schulen NR1, Krakau-Polen

Sprachen

  • German

    C1 (Fließend)

  • English

    C1 (Fließend)

  • Polish

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

  • Russian

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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