David Gabaldon Alcantara

Departamento: Producción - Calidad, Implantacion de sistema de calidad en industria alimentaria, control y supervision de la materia prima desde que se recibe hasta que se distribuye proporcionando una alta calidad y seguridad. Conseguir una maduracion adecuada de la materia prima (fruta) mediante tecnicas que aseguren la mejor calidad del producto.

Departamento: Producción - Calidad, Implantacion y supervision de sistema de calidad y seguridad alimentaria como sistema iso;9000, 14000, appcc y trazabilidad. Supervision de las practicas de manipulacion e higiene del personal de cocina.

Departamento: Producción - Calidad, Encargado de produccion en Brumol empresa dedicada a la fabricacion y distribucion de productos de limpieza y desinfecctantes de cualquier tipo de superficie. Supervisar la calidad del producto teniendo en cuenta los variables de un detergente como la viscosidad, brillo tono...

Departamento: Producción - Calidad, Establecer los puntos criticos de contol a lo largo de la cadena de produccion reducioendo y/o eliminando cualquier tipo de peligor que pueda en cualquier punto de la cadena. Analizar el producto a lo largo del proceso de fabricacion, basandose en el proceso de puntos criticos de contol establecido y tb en el producto terminado.

En la Licenciatura de Ciencia y tecnologia de alimentos la implanatcion de sistemas de seguridad y calidad alimentaria como la iso, appcc y trazabilidad. Tb. Operaciones basicas en la industria alimentaria, aplicaciones del frio tanto en calidad como en seguridad, calidad en la industria de vegetale

Diplamado en Nutricio Humana y Dietetica con la especialidad de nutricion deportiva, calculo de las necesidades energeticas que necesita un deportista segun especialidad o modalidad deportiva. Relizar dietas especificas para cada paciente, dietas aplicadas a pacientes con patologias y educaion nutri