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Prof. David Giani

is looking for freelance projects. 🔎

Angestellt, Overnight cook1, Doorchester Collection
Glendale, United States of America

Fähigkeiten und Kenntnisse

Culinary art
Baking and Pastry
Ice Cream
Sauce Production
Chef Consulting
Recipe a la carte
Management
Restaurant
Kitchen
English Language
Hotel industry
HACCP
Food Service
Food and Beverage
Gastronomy
Inventory Control
Fine Dining
Menus
Food preparation
Hygiene Regulations
Cuisine management
Mise en place
Speed
Passion
Ordering
Catering

Werdegang

Berufserfahrung von David Giani

  • Current 4 years and 5 months, since Jan 2022

    Overnight cook1

    Doorchester Collection

  • Current 9 years and 4 months, since Feb 2017

    Executive Chef

    IL Vespaio

    Inventory control, Ordering and Purchasing, daily specials, pastries, baking, pasta, entrees. Expediting, supervising the daily culinary production of the restaurant

  • Current

    Executive Chef

    Chef Design, Inc.

Ausbildung von David Giani

  • 3 years and 11 months, Sep 1978 - Jul 1982

    Culinary Art

    Aurelio Saffi

    Culinary management.

Sprachen

  • English

    C1 (Fließend)

  • Spanish

    C1 (Fließend)

  • Italian

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

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