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David POLO

Angestellt, Waiter In Room Dining, Hotel Mandarin Oriental Paris
LONDON, Vereinigtes Königreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Daily operations to ensure the quality of the ser
being flexible and able to adapt to last minute ch

Werdegang

Berufserfahrung von David POLO

  • Bis heute 14 Jahre und 1 Monat, seit Mai 2011

    Waiter In Room Dining

    Hotel Mandarin Oriental Paris

    Participation in all In room dining pre-opening operations Providing an excellent in room service by meeting the expectations, needs and desires of the guests Respecting the Hotel Group standards / Training of new team members

  • 3 Jahre und 9 Monate, Apr. 2006 - Dez. 2009

    F&B Manager

    Hotel Zenit Barcelona

    Pre Opening Team Setting standards and procedures for all service departments (Bar, breakfast buffets, restaurant dinner and lunch services) Recruiting, directing and training the staff of 10 people Putting the Restaurant Mediterrànea within two years in the top of the guide to Barcelona Increasing the average check of 15% / Creation of customers list In charge of the beverage audit: inventory and beverage cost

  • 4 Jahre und 5 Monate, Dez. 2001 - Apr. 2006

    Breakfast manager

    Hotel Husa Illa

    Management of a team up to 5 employees / In charge of all breakfast shifts orders and follow up Re-structuring the breakfast service / Incrementing quality service / Respecting the Hotel Group standards

  • 3 Jahre und 7 Monate, Juli 1997 - Jan. 2001

    Assistant restaurant manager

    Replay Café

    Responsable de Cajas. Organización en equipo. Apertura y cierre del local (Barra, comedor y terraza).

  • 1995 - 1997

    Waiter

    HOTEL NH CIUDAD DE ZARAGOZA ***

    Breakfast waiter, In room dining and banqueting

Ausbildung von David POLO

  • 5 Jahre und 11 Monate, Feb. 2005 - Dez. 2010

    Tourism

    Universidad Oberta de Catalunya

    Manager F&B Marketing in a tourism company

Sprachen

  • Spanisch

    Muttersprache

  • Französisch

    Fließend

  • Englisch

    Gut

  • Catalán

    -

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