David-Julian Junghardt
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von David-Julian Junghardt
- 1 Jahr und 10 Monate, Juli 2022 - Apr. 2024
Souschef
Kathi's Steakhaus
- 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2021 - Juni 2022
Chef de Partie
Bräustüberl Weihenstephan
- 7 Monate, Dez. 2020 - Juni 2021
Call Center Agent
Runtime GmbH
- 1 Jahr und 1 Monat, Okt. 2017 - Okt. 2018
Chef de partie
Lamys Gmbh
Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem Posten des Gardemangers Warenannahme- Prüfen der Liefermengen, Qualität , HACCP- Richtlinien, Temperaturen, Gewichte Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel Kontrolle der Lagerbestände
- 6 Jahre, Okt. 2011 - Sep. 2017Allresto Flughafen München Hotel und Gaststätten GmbH
Demi chef de Partie
Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Berücksichtigung der LMHV und der vorgegebenen Bio- Richtlinien und Standards Portionieren und Ausgabe der Gerichte an Gäste Einsatz bei diversen Sonderveranstaltungen Umsetzung und Kontrolle der HACCP- Richtlinien unter Berücksichtigung der LMHV Koordination und Sicherung der Produktionsabläufe Durchführung und Einhaltung von Qalitätssicherungsmaßnahmen Durchführung von Inventuren
- 11 Monate, Sep. 2010 - Juli 2011
Demi Chef de Partie
Schuhbecks Partyservice GmbH & Co. KG
- 3 Jahre, Aug. 2005 - Juli 2008
Auszubildender
Asam Schlössel
Ausbildung zum Koch
Ausbildung von David-Julian Junghardt
- 3 Jahre, Aug. 2005 - Juli 2008
Koch
Städt. Berufsschule f. das Hotel-, Gaststätten- und Braugewerbe München
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Grundlagen
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