Dennis Baitler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dennis Baitler
- Bis heute 6 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2018
Prozessoptimierer
Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG
- 2 Jahre und 2 Monate, Juli 2016 - Aug. 2018
Qualitätsmanager
Bos Food GmbH
- 3 Monate, Nov. 2015 - Jan. 2016
Projektarbeit
Dextro Energy GmbH & Co. KG
- 4 Monate, Mai 2014 - Aug. 2014
Trainee Küchenchef
Großcaterer Der Hauskoch
Produktion von verschiedenen Menüs für Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten, Bestellungen, Unterweisung an Mitarbeiter, Inventur und Pflege der Kühlhäuser und Küchenlager, Nachhaltung der HACCP-Richtlinien,
- 6 Monate, Nov. 2013 - Apr. 2014
Jounior Sous Chef
Restaurant Achteraths
Zubereitung von Speisen auf allen Posten in gehobener Gastronomie Warenkontrolle, Inventur und Pflege der Kühlhäuser und Lager
- 5 Monate, Mai 2013 - Sep. 2013
Küchenchef
Restaurant Brygga - Norwegen
Bestellungen, Warenkontrolle, erstellen von Speisenkarten, Unterweisungen an Mitarbeiter, Inventur, Speisenangebote für Veranstaltungen erstellen, Einhalten der HACCP-Standards, Zubereitung von Speisen auf allen Posten
2nd Cook auf dem Kreuzfahrschiff AIDAmar, Eigenständiges Führen eines Postens
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2010 - Okt. 2012
Junior Sous Chef
Comedia Wagenhalle
Eigenständiges führen aller Posten in gehobener Gastronomie Bestellungen, Warenkontrolle, Personalplanung
- 5 Monate, Mai 2010 - Sep. 2010
Chef de Partie
Restaurant Stadtgarten
Eigenständiges und selbstverantwortliches führen eines Postens
- 4 Monate, Jan. 2010 - Apr. 2010
Chef de Partie
Brauhaus Päffgen
Selbstverantworliches und Eigenständiges führen eines Postens
- 5 Monate, Aug. 2009 - Dez. 2009
Commis de Cuisine
La Société
Herstellung von Speisen in gehobener Gastronomie (1 Stern)
- 10 Monate, Juli 2008 - Apr. 2009
Commis de Cuisine
Hirschen
Verpflegung der Offiziere
Ausbildung von Dennis Baitler
- 1 Jahr und 11 Monate, Aug. 2014 - Juni 2016
Lebensmitteltechnologie
Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen
Lebensmitteltechnologie, Betriebstechnik, Rohstoffe und Produktentwicklung, Qualitätsmanagement
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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