Dennis Baitler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dennis Baitler
- Current 7 years and 9 months, since Sep 2018
Prozessoptimierer
Niederrhein-Gold Tersteegen GmbH & Co. KG
- 2 years and 2 months, Jul 2016 - Aug 2018
Qualitätsmanager
Bos Food GmbH
- 3 months, Nov 2015 - Jan 2016
Projektarbeit
Dextro Energy GmbH & Co. KG
- 4 months, May 2014 - Aug 2014
Trainee Küchenchef
Großcaterer Der Hauskoch
Produktion von verschiedenen Menüs für Schulen, Kindergärten und Kindertagesstätten, Bestellungen, Unterweisung an Mitarbeiter, Inventur und Pflege der Kühlhäuser und Küchenlager, Nachhaltung der HACCP-Richtlinien,
- 6 months, Nov 2013 - Apr 2014
Jounior Sous Chef
Restaurant Achteraths
Zubereitung von Speisen auf allen Posten in gehobener Gastronomie Warenkontrolle, Inventur und Pflege der Kühlhäuser und Lager
- 5 months, May 2013 - Sep 2013
Küchenchef
Restaurant Brygga - Norwegen
Bestellungen, Warenkontrolle, erstellen von Speisenkarten, Unterweisungen an Mitarbeiter, Inventur, Speisenangebote für Veranstaltungen erstellen, Einhalten der HACCP-Standards, Zubereitung von Speisen auf allen Posten
2nd Cook auf dem Kreuzfahrschiff AIDAmar, Eigenständiges Führen eines Postens
- 2 years and 1 month, Oct 2010 - Oct 2012
Junior Sous Chef
Comedia Wagenhalle
Eigenständiges führen aller Posten in gehobener Gastronomie Bestellungen, Warenkontrolle, Personalplanung
- 5 months, May 2010 - Sep 2010
Chef de Partie
Restaurant Stadtgarten
Eigenständiges und selbstverantwortliches führen eines Postens
- 4 months, Jan 2010 - Apr 2010
Chef de Partie
Brauhaus Päffgen
Selbstverantworliches und Eigenständiges führen eines Postens
- 5 months, Aug 2009 - Dec 2009
Commis de Cuisine
La Société
Herstellung von Speisen in gehobener Gastronomie (1 Stern)
- 10 months, Jul 2008 - Apr 2009
Commis de Cuisine
Hirschen
Verpflegung der Offiziere
Ausbildung von Dennis Baitler
- 1 year and 11 months, Aug 2014 - Jun 2016
Lebensmitteltechnologie
Zentralfachschule der deutschen Süßwarenwirtschaft (ZDS) in Solingen
Lebensmitteltechnologie, Betriebstechnik, Rohstoffe und Produktentwicklung, Qualitätsmanagement
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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